石野水産　瀬戸内ちりめん　ひじきの投稿一覧

朝とれないと焦りますが


とれましたーーー
釜揚げ

関東でも明日の午後には届くので明日の夕食週末のランチにピッタリです

日付指定はできません

何せとれたてがある時だけ
先週は金曜日なくてごめんなさい🙏という状況でしたが今日はありましたー

誰この伝票届いたのしってる？？？？

今年からふるさと納税も始めたのでした。
通知来てるではないか

汗(;'∀')

朝から昨日届く釜揚げが届いてないと連絡も
郵便局に問い合わせるも
現在返事なしの状況。。。
追跡番号もお知らせしていたのですがこの荷物の多い時期あってはいけないけどあるんです。
さてちゃんと今日は届くといいのですが

また、、
お客様から
釜揚げに

これが
とご連絡をいただきました

「うおのえ」（漢字では　魚の餌）という海老とかカニの仲間なのですが
写真をアップするのもはばかられる
虫みたいな海の仲間で
投稿したら困るだろうなという気づかいあってのことだと思うのですが

本当は選別して海老もカニも、タコもいかも
とくに「うおのえ」

ちりめんとサイズも一緒で黒い虫っぽいところが出てたらわかるのですが裏面は白っぽくて見つけづらいはて、、
これまでと一緒の子の選別では混ざってしまうとなると
広げ方かなと今朝は釜揚の水揚げがなかったので尾はない
はじめてみるとびっくりされただろ
うなと思うと申しわけない

まだ早い時間ですが今日は8時すぎにには船が戻りました

朝いちばん穏やかな海に泳ぐちりめんを
そーっとすくうように暑くないうちに水揚げして
加工場に運びもうパックに詰めてます！！！
今日も直送します！‼
このスピードは待ってる皆さんがいるからであり


加工もですが船団チームも
おいしいものを届けたい思いがあるから！！

夜明けとともに網をいれるルールのちりめん漁
昨日は後半は数量がすくなく
船団チームも朝は気を引き締めて網を打ちます。


取れて楽しいばかりではなく、、
船は2つでセットそれを運搬船や
指揮船のチーム

その網の入れ方ではだめだと思う
回転数（エンジンの回転数でスピードがきまるので）
下げて、、というやりとり

いま！！がチャンスなので
優しくやんわりではなく
直球

きこえてる？
へんじして？
という確認も


もう大人がいろんな指摘を受ける
イライラもある。
でもみんな思いは一緒おいしいちりめんをとる！！

そうして水上げされてるから
加工場チームも一丸
鮮度の良いうちに
スピード重視でぎゅっとおいしいうちに仕上げます

大半は
今日もスーパーむけ
生協さん向けの大口も
出荷あります
店舗で並んでいるのを見ると
たくさんの人が食べてくれてると思いますし

こうして皆さんが釜揚げ丼にしました！！
おいしいです！！
！こんなにおいしいなんて。といういろんな声がどんな栄養剤よりも励みになってます。今日も頑張ります

ちりめんも、

釜揚も

かえりも

ひじきも

みんながこんなに書いてくれるので
おいしそーーと思う方が多いはず


ですが食べチョクさんでは
それぞれに送料がついて
送料たくさんかかる！！！とおもいますが！！！
御安心を

特記事項にまとめてと書いていただくとまとめます

ヒジキとか常温だけならひじき50個でも送料は1つ分！！とってもお得なんです。
みなさんもっと使ってください

前払いのコンビニ払いはセットを作るので安心してください

今おススメはひじき試すだけならポスト便で2個も届きますよ

暑い時期タップリミネラルみずもどしでさらだがおいしいひじきです！
ただ、
ポスト便だけのおまとめはできませんのでそれだけ注意

釜揚ちりめん今日もあります
この時間にすでにパック詰めが
進んでおり昨日一足違いだった方も
今今発送連絡を入れております
折角とれたてこの風味を
瀬戸内の風と共にお届けできるよう急いでおります

因みにこの時間にできると
写真のミニパックこれがおまけにはいることが
ラッキーと思っていただくと助かります

ただおまけは
お試しいただくためなので釜揚を頼んでいる人には入らず


日付け指定、、
常温品には入れられない
幻のおまけ
タイミングよくちりめん頼もうかなと思ってお昼休みこのブログを見れた方
はおまけ売切れまでお早めにどうぞ