お煎餅品切れのお知らせ漁にデルよりもハードなお煎餅づくり
2023/06/28
夏が来てしまった。。
先ほどのように漁をしているのでお煎餅焼けません。
品切れになりました。
出品まで
少しお待ちください
暑い中焼くのは無理なので 真夜中２時くらいからスイッチを入れて
鉄板を熱して、4時くらいから焼き上げをスタート
漁によりも早起きでも9時には暑すぎて焼けません。
今年クーラーを入れてあげたいけれど鉄板の温度を極力保たないいと
すこしムラになっても臭みがあったという感想がきたりもあったので
温度がばらつかないようにと思うばかりです。
何とか焼き上げ次第出品いたしますね。石野
先ほどのように漁をしているのでお煎餅焼けません。
品切れになりました。
出品まで
少しお待ちください
暑い中焼くのは無理なので 真夜中２時くらいからスイッチを入れて
鉄板を熱して、4時くらいから焼き上げをスタート
漁によりも早起きでも9時には暑すぎて焼けません。
今年クーラーを入れてあげたいけれど鉄板の温度を極力保たないいと
すこしムラになっても臭みがあったという感想がきたりもあったので
温度がばらつかないようにと思うばかりです。
何とか焼き上げ次第出品いたしますね。石野
この投稿をした生産者
広島県 呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
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こんにちは。
この暑さの中での煎餅作り大変ですね。
熱中症も心配です。
健康あってのお仕事ですので、ご無理されずにされてください。
美味しいもの、安全なものいつもありがとうございます。