涼しい時間にとれたて釜揚げ今日は朝一(アサイチ)
2025/07/23
まだ早い時間ですが今日は8時すぎにには船が戻りました
朝いちばん穏やかな海に泳ぐちりめんを
そーっとすくうように暑くないうちに水揚げして
加工場に運びもうパックに詰めてます!!!
今日も直送します!‼
このスピードは待ってる皆さんがいるからであり
加工もですが船団チームも
おいしいものを届けたい思いがあるから!!
夜明けとともに網をいれるルールのちりめん漁
昨日は後半は数量がすくなく
船団チームも朝は気を引き締めて網を打ちます。
取れて楽しいばかりではなく、、
船は2つでセットそれを運搬船や
指揮船のチーム
その網の入れ方ではだめだと思う
回転数(エンジンの回転数でスピードがきまるので)
下げて、、というやりとり
いま!!がチャンスなので
優しくやんわりではなく
直球
きこえてる?
へんじして?
という確認も
もう大人がいろんな指摘を受ける
イライラもある。
でもみんな思いは一緒おいしいちりめんをとる!!
そうして水上げされてるから
加工場チームも一丸
鮮度の良いうちに
スピード重視でぎゅっとおいしいうちに仕上げます
大半は
今日もスーパーむけ
生協さん向けの大口も
出荷あります
店舗で並んでいるのを見ると
たくさんの人が食べてくれてると思いますし
こうして皆さんが釜揚げ丼にしました!!
おいしいです!!
!こんなにおいしいなんて。といういろんな声がどんな栄養剤よりも励みになってます。今日も頑張ります
朝いちばん穏やかな海に泳ぐちりめんを
そーっとすくうように暑くないうちに水揚げして
加工場に運びもうパックに詰めてます!!!
今日も直送します!‼
このスピードは待ってる皆さんがいるからであり
加工もですが船団チームも
おいしいものを届けたい思いがあるから!!
夜明けとともに網をいれるルールのちりめん漁
昨日は後半は数量がすくなく
船団チームも朝は気を引き締めて網を打ちます。
取れて楽しいばかりではなく、、
船は2つでセットそれを運搬船や
指揮船のチーム
その網の入れ方ではだめだと思う
回転数(エンジンの回転数でスピードがきまるので)
下げて、、というやりとり
いま!!がチャンスなので
優しくやんわりではなく
直球
きこえてる?
へんじして?
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もう大人がいろんな指摘を受ける
イライラもある。
でもみんな思いは一緒おいしいちりめんをとる!!
そうして水上げされてるから
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鮮度の良いうちに
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大半は
今日もスーパーむけ
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おいしいです!!
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この投稿をした生産者
広島県 呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
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広島県呉市倉橋町鹿島
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