伊豆あまからや

静岡県 伊豆市

伊豆あまからや

食べチョク登録:2019年 07月

120年前にわさび栽培を始めた当園は、現在4代目になり、兄弟で共同栽培しています。畳石式わさび沢による栽培方法でわさびを栽培しています。

わたしたちのこだわり

沢わさびについて

沢わさびについて

畳石式わさび沢による栽培方法。静岡沢わさび栽培は、次世代に受け継がれるべき伝統的な農林水産業システムと評価され、2017年に日本農業遺産に認定されました。

伊豆あまからや

伊豆あまからや

伊豆市天城山麓でわさびの栽培と週末のお昼のみ昔ながらの古民家でスパイスをつかった料理を提供しています。
山葵を使った商品として「わさび漬け」など昔から有名ですが、もっと身近にそして手軽に薬味として使ってほしいと思い長年スパイス調合に携わってきた知識と経験をもとに和のスパイスと洋のスパイスをつかった新しい商品を提供していきます。

みなさまへ

みなさまへ

清流で育った良質なわさびをはじめ、和と洋のスパイスをもっと近に、手軽に使ってもらえるように食べ方や健康効果など情報を発信していきます。

伊豆あまからやのお店

伊豆あまからやのお店

わさび農家の里山食堂。カレーもラーメンもオリジナルブレンドのスパイスが味の決め手!
オリジナルブレンドのスパイスを使った、美味しく、ヘルシーでスパイシーなカレーとラーメンの専門店です。

この生産者の商品一覧