我夢舎羅村の内田です
昼から柚子の収穫に行ってまいりました
完全無農薬なので病気、害虫など心配してましたが多少棘で傷などありますが綺麗なゆずもたくさんあり今年はいい柚子の出荷ができそうです。

この頃、柚子の使い道や消費が少なく、私たちも加工品などに着目しようと考えてるところです

柚子は柚子ゴショウと雨傘柚子、柚子湯、柚子ジャムなどに使えます。
無農薬、防腐剤等も使っておりませんので皮ごと使って大丈夫です。