あさちゃんのとれたて農場の投稿一覧

　２０２２年１月２日(日)、今日も寒い日で、セイヨウミツバチは全く出てきませんが、日本ミツバチは、日中活発に活動しています。
　花オクラは、少しでも暖かくなると、つぼみが大きくなります。夏のように朝花が咲くのではなく、つぼみが大きくなると、時間に関係なくゆっくり花を開きます。
　おかげで、真冬の今でも、数日おきに花オクラを食べることができます。

　２０２２年元旦となりました。我が家の栗きんとんです。当農園のサツマイモ、パープルスイートロードとベニハルカを使って作りました。　
　今日、２種類のサツマイモを、食べ比べられる商品を出品しました。
　パープルスィートロードは、中が鮮やかな紫色です。適度な甘さがあり、香りが高く、口触りがなめらかです。
　ベニハルカは、中が金色で、追熟をするほど甘みが強くなります。どちらも、煮ても焼いても蒸しても美味しいサツマイモです。

　２０２１年最後の１２月３１日(金)大晦日となりました。我が家の年越しそばです。自家製の干シイタケ、ねぎを使っています。
　今年一年、当農園の農作物を贔屓にしていただき、大変ありがとうございました。来年も、よろしくお願いいたします。

　プチヴェールの葉を茹で、刻んで、サラダにしました。プチヴェールの葉は、甘みが強く、ほんの少しの塩分で美味しく食べられます。

　更地に戻した畑から、太い木を持ち帰り、薪として使っています。木を切ってから２年、畑の中で雨ざらしになっていたので、薪としての品質は良くありませんが、ストーブの燃料としては、十分使えます。

　今日は、いただき物の甲イカとタカナの煮物を作りました。寒い日には、暖かい煮物がぴったりです。

　１０年以上放置したためジャングルになっていた畑を、４年がかりで更地に戻すことができました。まだ、雑木や雑草の根っこを除去したり、石灰をまいたりする必要があります。
　イノシシ柵を設置すれば柑橘苗が植えられるところまで、こぎつけました。