フェイジョアと鳥砂肝の炒め物
2022/12/06
２０２２年１２月６日(火)、今日の最低気温は1.1℃、最高気温は、午前中で11.1℃まで上がっています。今日は、穏やかに晴れているので、もっと上がりそうです。
今日は、フェイジョアを料理に使ってみました。鳥砂肝を、フェイジョアと一緒に炒めてみました。調味料は、醤油と胡椒を使う程度ですが、フェイジョアを加えるだけで、甘味や酸味、苦みなどが生きて、立体的で深みのある味になりました。
今日は、フェイジョアを料理に使ってみました。鳥砂肝を、フェイジョアと一緒に炒めてみました。調味料は、醤油と胡椒を使う程度ですが、フェイジョアを加えるだけで、甘味や酸味、苦みなどが生きて、立体的で深みのある味になりました。
この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
