ワケギ入りユズ酢醤油で、ヤズの刺身を食べてみました
2022/12/08
2022年2月８日(木)、今日の最低気温は1.9℃と低かったものの、最高気温は15.1℃まで上がりました。
いただき物のヤズの刺身を、ワケギ入りユズ酢醤油で食べてみました。ヤズの刺身に、ユズの香りと酸味がマッチして、さっぱりとした味わいになりました。
ワケギ入りユズ酢醤油は、ワケギ10本ほどを刻み、ユズ酢大さじ３、醤油大さじ１を混ぜて、しばらくなじませます。ネギほど刺激が強くなくて食べやすいです。
いただき物のヤズの刺身を、ワケギ入りユズ酢醤油で食べてみました。ヤズの刺身に、ユズの香りと酸味がマッチして、さっぱりとした味わいになりました。
ワケギ入りユズ酢醤油は、ワケギ10本ほどを刻み、ユズ酢大さじ３、醤油大さじ１を混ぜて、しばらくなじませます。ネギほど刺激が強くなくて食べやすいです。
この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
