初めてタヒチライム（完熟）を販売します
2026/01/23
２０２６年１月２３日(金)、今日の最低気温は0.8℃、午後2時の最高気温は7.7℃でした。少し寒さが和らいだ一日になりそうです。
今日から、初めてタヒチライム（完熟）を販売します。当農場では、新しい品種の柑橘は、まず１～２本試しに植えてみて、有望であれば増やそうと考えています。２本のタヒチライムは、昨年２本とも少し結実しました。
今年は、１本が鈴なりになりました。果実の大きくなってきた９月頃から、時々収穫しては、料理に使っています。果汁には爽やかな香りと酸味が、皮にはスパイシーな香りがあります。
現在は、完熟状態なので、果皮、果肉とも黄色になり、糖度が高くなり、酸味が和らいでいます。果皮、果肉が柔らかくなっているので、果汁が絞りやすくなっています。
興味のある方は、以下の記事もご覧ください。
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12836839104.html
https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12883989846.html
https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12952688698.html
今日から、初めてタヒチライム（完熟）を販売します。当農場では、新しい品種の柑橘は、まず１～２本試しに植えてみて、有望であれば増やそうと考えています。２本のタヒチライムは、昨年２本とも少し結実しました。
今年は、１本が鈴なりになりました。果実の大きくなってきた９月頃から、時々収穫しては、料理に使っています。果汁には爽やかな香りと酸味が、皮にはスパイシーな香りがあります。
現在は、完熟状態なので、果皮、果肉とも黄色になり、糖度が高くなり、酸味が和らいでいます。果皮、果肉が柔らかくなっているので、果汁が絞りやすくなっています。
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この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
