２０２６年１月２２日(木)、今日の最低気温は-0.2℃、正午頃の気温は3.3℃でした。小雪の舞う、寒い一日になりそうです。

　先日、温州ミカンの販売を終了するとお伝えしました。その他の柑橘、ハッサク(八朔)やイヨカン(伊予柑)などは、現状では大丈夫なようです。1月からは、オオタニイヨカン(大谷伊予柑)の販売を始めました。基本的に、ご注文を受けてから収穫します。

　オオタニイヨカン(大谷伊予柑)の果皮は赤みの強いオレンジ色で、ツルツルと宝石のように美しい外見から『ダイヤオレンジ』という愛称があります。
　収穫直後は、やや酸味が強いですが、冷蔵庫で貯蔵しておくと、次第に酸味が抜けて、甘みと酸味のバランスがよくなっていきます。ただ、店頭で販売されている柑橘類と比較すると、当農園のオオタニイヨカン(大谷伊予柑)は、酸味を強く感じるかもしれません。

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