山のオリーブを育てています。
山梨県南アルプス市でオリーブのオーガニック（有機）栽培をしています。2018年9月に有機JAS認証を取得しました。農業未経験からのスタートですが、最高のオリーブオイルを夢見て、楽しみながらやっていきたいと思います。
オリーブ畑のなかで、オーガニックハーブ、野菜なども育てています。オリーブの実も販売しています。
紹介動画 https://www.youtube.com/watch?v=W8-sXHur5Pw
わたしたちのこだわり
南アルプス市に移住
私たちは、山梨県南アルプス市で山のオリーブを育てる農園”ながら”です。
2017年8月1日、中年夫婦二人で東京から南アルプス市に移住してきました。
最高のオリーブオイルを目指して
オリーブといえば小豆島というイメージですが、ここ南アルプスは日照時間が長く、雨が少ないことから、ブドウと同じようにオリーブでも栽培適地ではないかと考えています。
盆地特有の寒暖の差で、品質の高いオリーブオイルができるのではないかと期待しています。
カフェインフリーのオリーブリーフティー
有機JAS認証取得、農薬・化学肥料不使用で栽培している、オーガニックオリーブの葉を一枚一枚手摘みし、無添加で仕上げました。カフェインフリーです。
オリーブの葉には、オレウロペインというポリフェノールが豊富に含まれているのが特徴です。抗酸化作用、抗菌作用など身体の抵抗力を高める効果があり健康に良いと言われています。
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