果実庵とざわの投稿一覧

品種を指定しない農園主お任せのスタイルは、今年で3年目となりました。
いつもたくさんの御用命ありがとうございます。

10月は多くの品種があり、その中で安定感のある赤いりんご、黄色いりんごを選んで詰め合わせしています。

品種の個性は食べてそれぞれ楽しい、美味しいを感じれます。
早生品種は暑い日が続き着色が進みませんでしたが、やっと朝晩冷え込み色もグッと映えてきました。

令和5年度のりんごのご案内です

昨年度につきましては発送作業で行き届かないことがございました。
お客様にご迷惑をおかけしましたことを、心よりお詫び申し上げます。
農園拡大と人材育成に力を入れたこの2年間で作業量がキャパオーバーとなり、体も心も追いつかないこととなっておりました。

心を大切にする、りんごでお客様に幸せをお届けする、私の理念が多忙に埋もれズレが生じておりました。
今年は大変な１年でしたが多くの方に支えられ、本来の自分らしい姿に戻るよう修正をしております。

屋号の「庵」に込められたコンパクトで丁寧な手仕事を、これからもりんごを通じて表現して参ります。

今年はオーガニック以外に、農薬削減区画でも更に使用回数を減らしております。
過酷な１年に耐え多くのりんご実りました。
見た目が悪いりんごも出品いたしますが、自然に抗うことなく育ったりんごは、一つ一つ表情がございます。
今年のそんな個性豊かなりんごをお客様に受け入れて頂ければ、生産者としてこの上ない幸せでございます。

今年のりんごもどうぞよろしくお願いいたします。

農園主　兎澤忠良

(追記)毎年恒例の同封したしおりに、今年も農園主のディープなお話を書いております。

農園主の兎澤です。
大変お待たせをいたしました。
本日よりオーガニックりんごの公開をいたします。
第一弾といたしまして訳あり規格から出品をいたします。
順次、レギュラー、小玉、超小玉、良品など構成を充実してまいります。


今回公開の訳あり品は加工を前提で御用命頂ければ幸いでございます。
一部カットが必要な部位などもございます。
傷んだところなど除けば、生食も可能でございますので、ぜひ生食でもお試しくださいませ。

農園主の兎澤です。
今年度のりんごもたくさんの御用命いただきありがとうございます。
また、発送の遅延がありましたことに、心よりお詫び申し上げます。

今年も有機JASの継続調査が無事に通りまして、現在オーガニックりんごの販売に向け準備を進めております。
選果で品質を見極め、商品構成を決めていきたいと思います。
年内のうちに販売開始できれば・・・頑張ります！

品種は「サンふじ」「アキタゴールド」「ゴールデンデリシャス」生食、小玉、加工用など構成も充実させたいと思います。

写真は先月の新聞です。
(写真はタップして拡大できます)
私はこれまで取材のご依頼があっても断ってきました（私個人的な感情による理由です）。
ただ、今年は農園で一緒に働く仲間に恵まれ、支えられ、多くの刺激を受けました。これからは農園のため、仲間のために、今取り組んでることをしっかり発信していこうと考えを改めました。
同封するしおりには、そこに至った経緯が少し書かれています。

多くのコメントもありがとうございます。
お返しできず大変申し訳ございません。
しっかり読んでおります。嬉しくなりまた力へとなっております。
嬉しい気持ちをりんごに向けて、そして全国の誰かの所へ嬉しい気持ちと一緒に旅立っています。
この気持ちの繋がりがずっと続くよう、りんごに気持ちを向けてまいります。

農園主の兎澤です。
収穫は9月初めから開始いたしました。
早生品種は少量のため販売は直売所のみで、地方発送はなかなか出来ませんでしたが、当農園の早生品種イチオシ「ひめかみ（姫神）」から全国へ発送開始いたしました。
今年は農園も新体制になり、私自身も色々変化いたしました。
また後程、今年の出来事などご報告も含めご挨拶をさせて頂きます。