さくま草生農園
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さくま草生農園の投稿一覧

青菜として
2020/10/23
多めにたねを蒔き、時期が来ましたらおろぬきします。

畑に残すもの以外は早くに抜きとり、おろぬきし、菜っ葉としていただきます。

おろぬきと一緒に草をきります。

種蒔から一月、すっきりしたお届けです。

より自然なやさいは、より体にやさしく、体になじみます。

農家の自給の延長にお客さんの食卓がある、といった考えです。
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カボチャ 白皮砂糖カボチャ
2020/10/20
簡単な調理法です。

ひだに沿って櫛切りにして、オープンでやくだけ。

オリーブ油や塩をちょっと加えます。

旱魃や長雨を耐えた逞しさを感じ、いただきます。
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人参のお世話
2020/10/07
いつでもお店にある人参ですが、うちは春と夏に種を蒔きます。
種は自家採取した黒田五寸人参です。

種蒔きの場所だけ鍬で土を削り、手で毛の生えた種を少しずつ蒔いて、１か月ちょっと。
周りの草を取りながら、人参の間隔を空けていく作業をします。

今日雨が本降りになる前に完了しました。
淡い緑色の葉っぱがこれから大きくなります。

台風接近で雨風が強くなりそうですので、風よけのネットをかけました。
千葉県沿岸部はとくに風が強くなりますので、対策を高じます。
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ブロッコリーの一本立ち
2020/09/30
今年の冬から春にかけて食べていただいたブロッコリー・ドシコです。
今年もうちで育った種を蒔き、苗として一本立ちの時期が来ました。
去年より涼しくなるのが早いため、やや早めの植え付けです。

８月中頃に種蒔き、下旬に間隔を空けて仮植、そして定食です。
台風が今のところありませんが、もしもの時はネットで囲います。

秋は次々と仕事をこなさなくてはなりません。
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今が旬！ニラです。
2020/09/27
涼しく、雨が多くなり、ニラが草の中でイキイキと、青々と伸びてきました。
うちでは今が旬といえます。
辛みや、苦みはありません。
生でもかじれるくらいです。

草には弱いと思われがちですが、このようすをご覧下さい。
草があるから元気とも言えますね。
耕さないから、多くの生き物たち微生物のお陰ともいえますね。

霜が降りるくらいまで収穫がつづきます。
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さくま草生農園

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