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モロヘイヤ
2024/07/26
暑さに追い付くべくモロヘイヤの収穫期です。新芽が増えてきまして、夏の貴重な栄養源がいただけるようになりました。
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十六ササゲ
2024/07/16
暑さが本番になりますと、元気に育つつる性のマメです。熱帯性のため暑さにも乾燥にも強いです。さやはとても長く40センチほど。
暑さに弱いインゲン豆に代わって、十六ササゲです。調理方法はインゲン豆と同じです。
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田植え
2024/07/02
ハツシモを植える
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暑くなっても、さらりとご飯
2024/06/17
梅雨入り間近で、むしむしとしてきました。
お米の種類にも色々ありまして、粘りが強いもの、スッキリしたもの様々な品種があります。
この時期は比較的さらりと、スッキリしたものが食べやすいと思います。
トヨサトやハツシモはスッキリするタイプです。天日干しにしたまま保存しますので、出荷の度に籾摺り、皮を取り除きます。暑くなっても、状態が悪くなることはありません。
めん類も美味しいですが、暑い時期にピッタリなのが、トヨサト、ハツシモです。
当農園はこれから田植えを迎えます。
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ビワがピーク
2024/06/05
灯りをともしたようなビワの木になりました。
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この投稿をした生産者
千葉県 香取郡東庄町
さくま草生農園
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千葉県香取郡東庄町
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