さくま草生農園

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さくま草生農園の投稿一覧

今日も脱穀

一般に、多くの農家では稲刈り後、玄米になるまで数時間。半日位で灯油や電気で完成させます。

私たちは刈取り後、２週間位おきます。
自然の風、太陽だけで、熟成しながらゆっくりと乾燥してゆきます。
それから脱穀、籾すり、選別、出荷です。
種まきから7カ月かかりました。
多くの農家より手をかけ、稲の一生をずっと追っていきます。

今日は大粒のハツシモの取り込み。
藁の良い香りが漂いました。
今年も暖かで、ハツシモに初霜はおりませんでした。

玄米出荷中です。

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大根の成長

耕さない畑の大根。
種蒔きから60日かかりました。
みのわせ大根は、耕されない深さまでぐんぐん伸びました。
スイバなど草とバランスをとりながら育つのです。
種の力、草の働き、生物の働き、見えない彼らの働きはすごいです。

人間は種を蒔いて、少し草取りをしました。
大根は大根になる力が備わってますね。
あとは抜く、収穫のみです。

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沖縄の在来カボチャ登場‼️

とても息のながい、たくましいカボチャです。9、10月の天候不順で蔓はあまり繁りませんでしたが、実はついています。
葉っぱがごわごわして強風に強く、まだ元気です。
切り口から蜜のような液が滲みでます。
しっとり甘味の濃いカボチャの登場です。

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稲刈りのあとの風景

稲は刈り取られて、風と日光で乾燥、追熟が進みます。日数がかかります。その分美味しさが増します。

稲刈りと出荷作業は同時進行中です。

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大根の子ども

『みのわせ大根』の成長過程をいただきます。

9月中旬に種まきしました。

4粒ずつ種まきし、3本いただき、１本残します。

お浸しでも、炒めでも、味噌汁でもいいですね。

食べた後、すっきりとします。

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さくま草生農園

千葉県香取郡東庄町

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