桃の奥深い世界～おどろき編～
ジャンボ硬桃「おどろき」徹底ガイド：驚きのサイズと食感を堪能！
その名の通り、一口食べれば“まさに驚き”の桃「おどろき」。食べチョクが厳選した100種類の桃の中でも、圧倒的なサイズ感とザクッとした硬めの食感で人気の逸品です。
この記事では、「おどろき」の特徴、旬、味わい、そしてお取り寄せ方法をぎゅっとまとめました。新感覚の桃体験をぜひ！
おどろきとは？希少品種の基本情報
おどろきは、山梨県果樹試験場が育成し1998年に品種登録された晩生の白桃です。品種名のとおり、1玉400〜600gにもなるジャンボサイズとシャキッとした硬い果肉で、桃好きに“驚き”を与えることから名付けられました。完熟しても果肉が崩れにくく、日持ちが良いのも特徴です。
分類：白桃系／硬桃
収穫期：8月下旬〜9月上旬
主な産地：山梨県・長野県・福島県
糖度：13〜16°Brix（個体差あり）
サイズ感：400〜600g前後（超大玉）
取扱量：全国流通比率1％未満（2024年 食べチョク調べ）
どんな味？香り・食感・糖度の魅力
香り：フローラル＆ハチミツのような濃厚な香りです。
果肉：リンゴのようにしっかり硬め。かじるとザクッと爽快な歯切れです！
甘みと酸味：糖度15°前後で甘みは強いですが、酸味もほどよく後味すっきり。
後味：キレのある甘さとシャキッと食感でボリューム感がありながら食べ飽きません！
ポイント：硬い桃好きにはたまらない“カリッ”と食感です。追熟させると肉質がやや柔らかくなりジューシーさUP！
販売中のおどろきを見る
旬の時期と産地：いつ・どこで育つの？
8月下旬：山梨県笛吹市・甲州市
9月上旬：長野県須坂市・福島県伊達市
おどろきは晩生かつ硬桃なので雨除けハウス栽培や袋掛けが主流。昼夜寒暖差が大きい盆地で育つと糖度が上がりやすいと言われます。
おどろきの美味しい食べ方＆保存のコツ
常温追熟で硬さ調整
硬め好き→届いてすぐお召し上がりください！とろけ派→常温で1〜2日追熟してください！
冷やす目安
食べる1〜2時間前に冷蔵庫で冷やすと甘みUP！
カット方法
縦半分に切り種を外し、くし切りにしてください。サラダには薄切りカルパッチョが◎。
アレンジ
・ハニーチーズトースト：トースト＋リコッタ＋スライスおどろき＋蜂蜜
・おどろきピクルス：薄切り桃を白ワインビネガーで軽くマリネ
・スパークリングティー：ダージリン＋炭酸＋桃スライスでノンアルカクテル
食べチョクでおどろきをお取り寄せする方法
1. 食べチョク公式サイトを開く
検索窓に「おどろき」または「おどろき 桃」と入力。
2. 生産者を選ぶ
硬桃専門農園や特大サイズ保証のセットなど、レビュー★4.8以上をチェック！
3. 配送日を確認
“樹上完熟＆当日発送”で鮮度抜群の状態が届きます！
販売中のおどろきを見る
よくある質問（FAQ）
Q1. おどろきはどこで買えますか？
A. 食べチョクのオンラインストアで全国発送しています。検索窓に「おどろき 桃」と入力してください。
Q2. おどろきの保存方法は？
A. 常温保存で追熟調整、食べる直前に冷やすのがおすすめ。長期保存は冷蔵庫の野菜室へ。
Q3. おどろきのカロリーは？
A. 100gあたり約41kcal（白桃平均と同等）。
Q4. おどろきの旬はいつ？
A. 8月下旬〜9月上旬がピークですが、気候により前後します。
まとめ：100種類の桃の世界へようこそ
食べチョクには、日本各地から集めた100種類以上の桃が勢ぞろい！
中でもおどろきは、ジャンボサイズ＆ザクッと食感でインパクト絶大。
晩夏〜初秋のお取り寄せチャンスを逃さず、「おどろき 通販」で検索→食べチョクへ！
驚きサイズの硬桃で、食卓にサプライズと爽快食感をプラスしましょう！！
もっと知りたい、桃のこと！
夏の桃ラボ ～食べチョク 大人の自由研究～ もっと知りたい！桃のこと
じゅわっとやわらかい桃
シャキっと硬い桃
あなた好みの桃と出会える特設サイトを大公開
好みの桃を見つけよう
最新の桃の特集記事
「白鳳」に続け！いま注目すべき『次世代の桃』厳選6品種を大予想！
桃界は、次のスターを待っている！夏の訪れとともに、私たちを魅了する甘くみずみずしい桃。その中でも、半世紀以上にわたり「桃の王様」として愛されてきた白鳳は、多くの方が「美味しい桃」の基準として思い浮かべる存在ではないでしょうか。柔らかくとろける果肉、溢れる果汁、そして親しみやすい甘さ…白鳳が日本の桃文化を築き上げたと言っても過言ではありません。しかし、桃の世界は日々進化しています。近年、白鳳に匹敵する、あるいはそれ以上の魅力を持つ「次世代の桃」が次々と誕生しているのをご存知でしょうか？「そろ...
2025/05/12 公開
【通販】とろける甘さの白桃から希少品種まで｜選び方ガイド
「どの桃を選べばいいの？」そうお悩みのあなたへ。白桃の甘みや、黄桃の濃厚さ、珍しい品種まで、通販で買える絶品桃を厳選してご紹介します。硬さや品種で選べるあなただけの特別な桃がきっと見つかります。桃の奥深さに迫る！種類別に徹底解説現在旬まっさかりの「桃」。食べチョクでは桃の奥深さを伝えるCMを放送中！現在放映中のCMはこちら♪ CMでご紹介した注目の品種はこちらCMで紹介した品種はこちら！キャンペーン実施中！食べチョクではじめて1,000円以上(税込)の商品を購入した方の中から、次回のお買...
2025/08/05 公開
【桃の旬と通販の秘密】今が旬の桃が100倍おいしくなる！通販で極上桃を見つける秘訣
夏が近づくと、様々な場所で見かけるようになる桃。その魅惑的な香りとあま～い果肉は思わずほっぺたが落ちそうになるほど。私たちを幸せな気持ちで満たしてくれる、夏の贅沢な贈り物です。今日はそんな桃が100倍おいしくなる、「桃の秘密」を徹底解説！通販で旬の桃をお取り寄せするなら、どの産地の、どの品種を選べばいいの？届いた桃を一番おいしい状態で食べるコツは？そもそも桃って何で"桃"っていうの？実は知らなかった、あなたが知らない奥深い桃の世界へご案内します。通販で失敗しない旬の桃選びの秘訣も満載です。...
2024/06/13 公開
最新のおすすめ特集記事
米のペットボトル保存｜メリットとデメリットを徹底比較
米をペットボトルで保存することは、手軽で経済的な方法として注目されています。飲み終わった空きボトルを再利用するだけで、初期投資がほぼかかりません。しかし、本当に虫やカビから米を守れるのか、どのくらい長く保存できるのか不安を感じる方も多いでしょう。実は、ペットボトルの高い密閉性は科学的に根拠があり、適切な準備と管理で、冷蔵保存なら約3〜6か月間、新鮮な状態を保つことができます。このガイドでは、ペットボトル保存のメリット・デメリット、正しい準備方法から季節ごとの保存場所、劣化のサインまで、家族...
2026/04/03 公開
米の鮮度を守る保存方法｜容器選びと季節ごとの対策
米の保存方法を間違えると、わずか2～3週間で風味が落ちたり虫が発生したりします。しかし温度・湿度・密閉という3つの条件を押さえれば、季節を通じて新鮮なお米を食べ続けることができます。本記事では、科学的根拠に基づいた米の正しい保存方法から、虫やカビの予防策、劣化したお米の見分け方まで、家庭ですぐに実践できる知識を網羅しました。自分の生活環境に合わせた最適な保存法を見つけることで、毎日のご飯をより美味しく、より安心して楽しめるようになります。産直のお米をチェック＞お米の保存方法の基本｜鮮度を左...
2026/04/03 公開
正しい米の研ぎ方｜初心者が押さえるべき3つのコツ
毎日のご飯の味わいは、米の研ぎ方で大きく変わります。米の表面に付着した糠（ぬか）やほこりをしっかり取り除くことで、ご飯がふっくらとした食感になり、米本来の甘みや香りが引き出されるからです。ところが、多くの人が自己流で研いており、強すぎる力加減や間違った水温の選択など、無意識のうちにご飯の質を落としてしまっているかもしれません。正しい米の研ぎ方を知ることで、今日からあなたの食卓は確実に変わります。本記事では、基本を押さえた実践的な方法を、ステップバイステップで分かりやすく解説していきます。産...
2026/04/03 公開
米の水の量はどう決まる？｜種類別・合数別の計算式を解説
ご飯を炊くときに「水が多すぎてべちゃべちゃになった」「少なくてパサパサになった」という失敗を繰り返していませんか？実は米の種類や分量によって、必要な水の量は明確に決まっています。白米なら米1合（150g）に対して水約200ml（重量比1.3倍）が農林水産省の基準ですが、無洗米は190～200ml、新米は180～190ml、玄米は250～300mlと、米の種類によって大きく異なります。この記事では、米の種類別・合数別の水加減、正確な計量方法、季節や湿度による調整テクニックを、具体的な数字と早...
2026/04/03 公開
米粉クッキーとは？栄養・食感・作り方を徹底解説
米粉クッキーは小麦粉のクッキーと異なる特性を持つため、焼き方や配合に工夫が必要です。最大の違いは「グルテンの有無」で、これが焼き上がりの食感や扱いやすさに大きく影響します。小麦アレルギーやグルテン不耐症のある家族でも安心して食べられるメリットがある一方で、失敗なく作るには米粉特有の「吸水性の高さ」と「焦げやすさ」を理解することが成功の鍵になります。この記事では、初心者でも失敗しない基本レシピから、アレルギー対応レシピ、保存のコツ、そしてアレンジレシピまで、米粉クッキー作りを成功させるための...
2026/04/03 公開
この記事をシェアする
