桃の奥深い世界～白麗編～
注目のエレガント桃 白麗（はくれい） の魅力を徹底解説します。食べチョクが全国から集めた100種類の桃の中でも、気品ある甘さととろける果肉でリピーター続出！ 特徴・旬・味わいをぎゅっとまとめました。
1.白麗とは？希少品種の基本情報
白麗（はくれい） は、岡山県の代表格 清水白桃 系統から選抜育成された白桃品種。雪のように白い果皮と上品な香り、とろける食感が特徴です。栽培が難しく出荷量が限られるため、“幻の白桃” とも呼ばれます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 分類 | 白桃系（極薄いクリーム色） |
| 収穫期 | 8月中旬〜9月上旬 |
| 主な産地 | 岡山県・山梨県・長野県 |
| 糖度 | 12〜15°Brix（個体差あり） |
| サイズ感 | 250〜300g前後（手のひら大） |
| 取扱量 | 全国流通比率1％未満（2024年 食べチョク調べ） |
どんな味？香り・食感・糖度の魅力
香り：白い花を思わせるフローラルな香りがふわっと広がります。
果肉：繊維がきめ細かく、とろけるような口溶け。果汁多めでジューシー。
甘みと酸味：糖度14°前後が多く、酸味はきわめて穏やか。コクのある上品な甘さが持ち味。
後味：喉に残らないクリアな甘さで、思わずもう一口。
ポイント：冷やし過ぎず常温に近い温度で食べると、香りと甘さが最大限に引き立ちます。
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旬の時期と産地：いつ・どこで育つの？
| 月 | 産地別・出荷ピーク |
|---|---|
| 8月中旬 | 岡山県南部・山梨県峡東 |
| 8月下旬 | 岡山県北部・長野県南部 |
| 9月上旬 | 長野県北部・山形県置賜 |
白麗は昼夜の寒暖差がある盆地気候で糖度が上がりやすく、特に岡山県赤磐市産は“白麗の聖地”として人気。出荷期間はおよそ3週間と短めです。
白麗の美味しい食べ方＆保存のコツ
1.追熟はごく短時間
到着時にやや硬い場合は常温で6〜12時間ほど置き、香りが立ったら食べ頃。
2.冷やし方
食べる1時間前に冷蔵庫へ。芯まで冷えすぎると甘みがぼやけます。
3.カット方法
皮は薄く手でもつるんとむけるので、スキンピールしてとろける果肉をダイレクトに。
4.アレンジ提案
- バニラアイスに丸ごとトッピングで“桃パフェ”
- シャンパンに浮かべて大人のデザート
- カプレーゼのトマト代わりにして前菜に
よくある質問（FAQ）
Q1. 白麗はどこで買えますか？
A. 食べチョクのオンラインストアで全国発送しています。検索窓に「白麗 桃」と入力してください。
Q2. 白麗の保存方法は？
A. 直射日光を避けた常温で追熟し、食べる1時間前に冷蔵庫で軽く冷やすのがおすすめです。
Q3. 白麗のカロリーは？
A. 100gあたり約41kcal（一般的な白桃とほぼ同等）。
Q4. 白麗の旬はいつ？
A. 8月中旬〜9月上旬がピークですが、年によって前後します。
まとめ：100種類の桃の世界へようこそ
- 食べチョクには、日本各地から集めた100種類以上の桃が勢ぞろい！
- 中でも 白麗 は、雪のような白肌ととろける甘さで“甘党”を魅了。
- 旬の今こそお取り寄せのチャンス。「白麗 通販」で検索→食べチョクへ！
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