【年末年始の団らんに】日時指定できる年末年始のごちそう特集
仕事納めに追われ、気づけばスーパーの棚はスカスカ、配送も年内終了ばかり…。
そんな忙しい年末を過ごすあなたの味方が、食べチョクの生産者さんたちです。
「せっかくのお正月、妥協したくない」
「帰省する家族を、美味しいもので驚かせたい」
そんな想いに応えるため、「日時指定ができる」選りすぐりの食材を集めました。
今年の年末年始は、生産者から直接届く「本物の味」で、一年を締めくくりませんか？
中には送料無料のお得な"プリップリの牡蠣"や"濃厚なウニ"もありますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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年末年始を彩る、主役たち
正月の主役・カニ
箱を開けた瞬間、歓声があがる「冬の王様」カニ！
王道の「ズワイガニ」から、伊勢海老とカニのいいところどりの味わいの「アサヒガニ」まで、産直だからこその鮮度と品ぞろえを実現しました。
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プリップリの魚・エビ・牡蠣・いくらなど
お魚も、エビも、牡蠣も、いくらも、ウニも、漁師から直送されるプリップリの身と濃厚な旨味。並べるだけで、食卓が一気に豪華な「ハレの日」に変わります。
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一年の疲れもとろけるお肉
家族みんなが笑顔になる、すき焼きや焼肉。人気の「ブランド牛」や、健康的に育った「放牧豚」など、生産者のこだわりが詰まったお肉です。濃厚な旨味は、一年頑張った自分への最高のご褒美に。来年の干支の「馬肉」もご用意しています。
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あると助かる「手間なしごちそう」
大勢の来客時に、すべてのお料理を手作りするのは大変なもの。 そんな時は、生産者さんが下ごしらえまで完了させてくれた「時短ごちそう」に頼りましょう。スーパーのお惣菜とは一味違う、素材が良いからこその「極上の一品」です。
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こたつ時間の相棒・旬のフルーツ
団らんのひととき、こたつに入って食べるみずみずしいみかんやりんごは格別です。箱買いしておけば、年末年始のおやつに困りません。
おめでたい「紅白いちご」のセットも縁起物としておすすめです。
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最新の魚介類の特集記事
春の旬！今食べたい貝特集
【目次】 今が旬！おすすめの貝と楽しみ方 春のアウトドアにぴったり！BBQで楽しむ貝料理 お取り寄せで旬の貝を楽しもう 焼いても蒸してもおいしい！春は貝がおいしい季節。BBQやキャンプ、潮干狩りなど、アウトドアシーンでも大活躍！BBQで楽しむ焼き牡蠣・ホタテバター焼き、濃厚な旨みのホンビノスやハマグリの酒蒸しなど、今が旬の貝を楽しみ尽くそう！今が旬！おすすめの貝と楽しみ方春に食べたい貝を「BBQ向き」「酒蒸し・汁物向き」「贅沢な一品」など特徴ごとにご紹介！どれを選ぶか迷ったら、ぜひ参考...
2025/03/25 公開
「過去最悪の不漁」でも諦めない。青森のホタテ漁師が貫く“世界一うまい”への執念
海水温の上昇が、日本の海に静かな、しかし深刻な変化をもたらしています。青森県の陸奥湾で育つホタテも例外ではありません。3年連続で水揚げ量は減少し、今年は「過去に例を見ない」例年の2割ほどしか獲れないという、壊滅的な状況に陥っているのです。「自分たちの努力とは別の問題があって、うまくいかない」そう語るのは、青森県でホタテ漁と加工を手掛けるほたての山神 営業部営業二課課長の東山さんです。逆境の中、彼らがなぜ前を向き続けられるのでしょうか。その原動力は、「自分たちが育てた世界一美味しいホタテを、...
2025/10/21 公開
「食べチョクアワード2025」水産物カテゴリー1位～30位を発表
食べチョクを通じて、お客様にこだわりの商品をお届けしている生産者の皆様を労い、称え、その努力や商品をより多くの人に知ってもらうため、この1年販売された生産者の中で、特に評価の高かった方を「食べチョクアワード2025」として表彰します。この記事では、水産物カテゴリーのTOP30に選ばれた生産者さんたちををご紹介します。表彰指標についてはこちらの記事で紹介しております。水産物1位：石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき生産者さんの紹介広島県最南端でちりめん漁を営む網元・石野水産さん！お客様からのコメ...
2025/12/18 公開
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米のペットボトル保存｜メリットとデメリットを徹底比較
米をペットボトルで保存することは、手軽で経済的な方法として注目されています。飲み終わった空きボトルを再利用するだけで、初期投資がほぼかかりません。しかし、本当に虫やカビから米を守れるのか、どのくらい長く保存できるのか不安を感じる方も多いでしょう。実は、ペットボトルの高い密閉性は科学的に根拠があり、適切な準備と管理で、冷蔵保存なら約3〜6か月間、新鮮な状態を保つことができます。このガイドでは、ペットボトル保存のメリット・デメリット、正しい準備方法から季節ごとの保存場所、劣化のサインまで、家族...
2026/04/03 公開
米の鮮度を守る保存方法｜容器選びと季節ごとの対策
米の保存方法を間違えると、わずか2～3週間で風味が落ちたり虫が発生したりします。しかし温度・湿度・密閉という3つの条件を押さえれば、季節を通じて新鮮なお米を食べ続けることができます。本記事では、科学的根拠に基づいた米の正しい保存方法から、虫やカビの予防策、劣化したお米の見分け方まで、家庭ですぐに実践できる知識を網羅しました。自分の生活環境に合わせた最適な保存法を見つけることで、毎日のご飯をより美味しく、より安心して楽しめるようになります。産直のお米をチェック＞お米の保存方法の基本｜鮮度を左...
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2026/04/03 公開
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ご飯を炊くときに「水が多すぎてべちゃべちゃになった」「少なくてパサパサになった」という失敗を繰り返していませんか？実は米の種類や分量によって、必要な水の量は明確に決まっています。白米なら米1合（150g）に対して水約200ml（重量比1.3倍）が農林水産省の基準ですが、無洗米は190～200ml、新米は180～190ml、玄米は250～300mlと、米の種類によって大きく異なります。この記事では、米の種類別・合数別の水加減、正確な計量方法、季節や湿度による調整テクニックを、具体的な数字と早...
2026/04/03 公開
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米粉クッキーは小麦粉のクッキーと異なる特性を持つため、焼き方や配合に工夫が必要です。最大の違いは「グルテンの有無」で、これが焼き上がりの食感や扱いやすさに大きく影響します。小麦アレルギーやグルテン不耐症のある家族でも安心して食べられるメリットがある一方で、失敗なく作るには米粉特有の「吸水性の高さ」と「焦げやすさ」を理解することが成功の鍵になります。この記事では、初心者でも失敗しない基本レシピから、アレルギー対応レシピ、保存のコツ、そしてアレンジレシピまで、米粉クッキー作りを成功させるための...
2026/04/03 公開
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