【品種・味の特徴】
☆赤ジャガイモ：ノーザンルビー☆
アントシアニン色素を多く含んだジャガイモ。
肉色はピンク色で、長い楕円形をしている。
サツマイモに似た見た目。
あっさりした味ですが、油との相性が良く、
揚げ物にするとコクが増します。
※水分に色素が溶け出すので、カレーや煮物にすると料理に色移りしてしまうのでご注意下さい。
☆紫ジャガイモ：シャドークイーン☆
アントシアニン色素を高濃度に含んだ濃い紫ジャガイモ。
あっさりした味でホクホク感が少なく、
ねっとり系食感のジャガイモです。
煮崩れしにくい特徴があります。
※水分に色素が溶け出すので、カレーや煮物にすると料理に色移りしてしまうのでご注意下さい。
☆黄ジャガイモ：キタアカリ☆
3品種の中で甘味が1番強い。
口当たりが柔らかいホクホク食感のジャガイモ。
男爵系のジャガイモなので、煮崩れしやすい特徴があります。
【食べ方】
色味を活かすジャーマンポテト、ポテトサラダ、
ポテトチップスなどに使うと鮮やかになります☆
▼数量、分量の目安
〈3kg箱・内訳〉
赤ジャガイモ：1kg
紫ジャガイモ：1kg
黄ジャガイモ：1kg
▼栽培/生産方法、こだわり
栽培期間中、農薬や化学肥料は使用しておりません。
▼注文に際しての注意点
常温での配送です。
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