生産者のこだわり
農薬（殺虫剤）は最小限の使用
害虫の付きやすい作物には、防虫ネットを掛けて農薬の使用を減らしています。
コンパニオンプランツを野菜のよって使い分け植えています。
知名度の薄い野菜の普及
スーパーであまり見かけない野菜（例えばカリフラワー）は、ブロッコリーに比べると嫌いな人が多いです。
それは、カリフラワーの栄養や食べ方（高い）等が皆さんに普及してない感じがします。
また、ヤングコーンがトウモロコシになると思っていない（全然べつの作物だと思っている）など
そんな野菜たちを知名度の高い野菜にしたいと思っています。
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