＜味＞
みずみずしくて、甘味と味がしっかりとしています。
＜栽培のこだわり＞
土の中と外の生き物たちを生かして、命の循環を大切にした栽培方法で育てています。
＜産地の特徴＞
寒暖差、霧、分水嶺の目の前の高原地帯です。
＜品種など＞
コカブ、大根、サラダ赤水菜、葉付き人参、壬生菜、ケール、さつまいも、じゃがいも、サラダほうれん草、葉付き玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリー、その他、その時採れたお野菜で組み合わせています。
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