『琵琶湖の宝石』琵琶湖産天然!びわますスモーク (70g×2パック)

『琵琶湖の宝石』琵琶湖産天然!びわますスモーク (70g×2パック)

◆日本最大の湖・琵琶湖産天然びわます使用!
滋賀県が誇る琵琶湖で捕れた天然の「びわます」を使用し、スモークの香り豊かに仕上げました。
上品な甘みと旨みをお楽しみいただけます。

◆別名『琵琶湖の宝石』
琵琶湖にのみ生息する天然の“びわます”はその希少性から琵琶湖の周辺のみで食され、 ほとんど市場に出回ることのない珍しい魚として知られています。 びわますの中でも身に旨み成分や脂肪分があり美味しいとされる成熟前の琵琶湖で回遊するものを厳選しました。

◆おすすめの調理方法
そのままでも勿論、スライスしたたまねぎを添えてマリネ風にしても美味しくお召し上がりいただけます。

◆創業50余年
琵琶湖畔・彦根の地に創業し50年余り。環境と歳月、そして湖の畔の暮らしが培う近江の美味を心を込めてお届けします。
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