伊豆で100年続くわさび農家の採れたて
新鮮本生わさび2~5本(約180g)

伊豆で100年続くわさび農家の採れたて 新鮮本生わさび2~5本(約180g)

■ 使い勝手の良いサイズの山葵です。
 <お手頃価格のワケ>
このわさびは、かたちその他で市場では規格外として扱われるものですが、辛み、味、香り等は高級すし店などで提供されているものと同じ品質のわさびです。ご家庭でも本生わさびを知って、味わってもらえることが何よりです。

■ 日本原産の本わさびは学名(Wasabia japonica)。古来から薬草として珍重され、防腐・消臭・抗菌作用はもとより近年の研究では、抗酸化、血流改善、ダイエット、美肌、ガン抑制効果などの有効成分が注目されています。もちろん寿司や刺身そばなどの和食に欠かせない薬味として、日本のみならず、海外でも需要が高まってきています。伊豆地方では伝統的な畳石式のわさび田で栽培し、ユネスコの世界農業遺産にも登録されました。
■ 品質、生産量とも日本一の伊豆の本わさび。当家の山葵栽培は、4代100年以上にわたり受け継がれ、独特の香り、辛味、ほのかな甘み等、料理業界からも高い評価を得ています。
もちろん、当『伊豆あまからや』でも「わさび飯」や「わさびで食べる塩ラーメン、塩つけ麺」等でお客様に提供しご好評いただいています。
 和食以外にも、焼き肉、ステーキ、パスタ、ドレッシング、バターやチーズに合わせてパンなど様々にご利用いただけます。おろしたての本物を是非お試しください。

■ 新鮮な品物をお届けする為に、ご注文いただいてから収穫しますの で、5~7日程度お時間いただきます。
到着後は、水を張った容器に浸し冷蔵庫に保存していただくと、3週間以上はご利用になれます。





*画像はイメージです。
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