農薬や化学肥料を使わず栽培した、合鴨農法かもかも米の米粉です。
気流粉砕式で製粉したので大変きめの細かい粉になっています。
お菓子、パン作り、料理用など幅広くお使いいただけます。
（グルテン不添加です）
ただまき農園ではシフォンケーキに使用しています。
小麦粉で作るパンに1-2割混ぜるともっちりと美味しくなります。
リピーターさんの中には蒸しパンを作られる方が多いです。(写真をご覧ください)
とても滑らかなホワイトソースが出来上がります。シチューやグラタンなどに。
天ぷらの衣に使えば油を吸いにくいのでカラッと揚がります。冷めるとベチャつきやすいので、薄力粉と半々がおすすめです。
チヂミも美味しく焼けます。
商品説明をもっと見る
気流粉砕式で製粉したので大変きめの細かい粉になっています。
お菓子、パン作り、料理用など幅広くお使いいただけます。
（グルテン不添加です）
ただまき農園ではシフォンケーキに使用しています。
小麦粉で作るパンに1-2割混ぜるともっちりと美味しくなります。
リピーターさんの中には蒸しパンを作られる方が多いです。(写真をご覧ください)
とても滑らかなホワイトソースが出来上がります。シチューやグラタンなどに。
天ぷらの衣に使えば油を吸いにくいのでカラッと揚がります。冷めるとベチャつきやすいので、薄力粉と半々がおすすめです。
チヂミも美味しく焼けます。
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