＜味＞葉物野菜は、やわらかくて、アクが少なく、甘味が感じられてするっとのどを通っていきます。その他の野菜も、アクは少なく、食べやすいです。
＜栽培のこだわり＞
化学肥料や農薬を使わず、きのこくずと木くずを土づくりに生かした栽培をしています。成長はゆっくりな分、土の栄養を吸収して、味がしっかりしています。有機JAS認証を取得しています。
＜産地の特徴＞
中国山地の盆地にあり、朝夕の寒暖差が大きく、ほぼ毎日でる霧のおかげで適度な湿気があり、おいしい農産物が多い産地です。
＜品種など＞
作りやすくておいしい品種を選んでいます。これからは、季節に合わせて、野菜の顔ぶれも変わっていきます。ズッキーニ、スナックえんどう、レタス、キャベツ、パプリカなど、春から秋にかけて色々と変わりますので、お楽しみに。
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＜栽培のこだわり＞
化学肥料や農薬を使わず、きのこくずと木くずを土づくりに生かした栽培をしています。成長はゆっくりな分、土の栄養を吸収して、味がしっかりしています。有機JAS認証を取得しています。
＜産地の特徴＞
中国山地の盆地にあり、朝夕の寒暖差が大きく、ほぼ毎日でる霧のおかげで適度な湿気があり、おいしい農産物が多い産地です。
＜品種など＞
作りやすくておいしい品種を選んでいます。これからは、季節に合わせて、野菜の顔ぶれも変わっていきます。ズッキーニ、スナックえんどう、レタス、キャベツ、パプリカなど、春から秋にかけて色々と変わりますので、お楽しみに。
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