あま～い♪トウモロコシ♪10本 350g以上【リピーター続出】ゴールドラッシュ

発送から5日間

到着したその日のうちに食べるのが理想です。冷凍は茹でてから。

小さな田舎にある、これまた小さな農園が育てた
「うま味あま～い♪トウモロコシ１０本」

品種はゴールドラッシュ。

一番美味しいベストなタイミングに合わせ収穫を行う農業をやってます♪

祖父の代から農園を始め、自分で３代目になります。７５年続く農園です。トウモロコシの他に桃・梨・柿と食べた方が笑顔になる農園を目指してます。^o^/

その中の一つがこの朝採り＆直送のトウモロコシです。品種はゴールドラッシュ。甘み抜群でトウモロコシの王道です。粒皮は柔らかく、良質の甘みがあります。


【栽培の特徴】
トウモロコシが育つ過程のご飯となる肥料は基本的に有機肥料を使用してます。また、土の力を最大限発揮させるために微生物の力を活用しフカフカで通気性、保水力に優れた土作りを行ってます。



【食べ方】
トウモロコシは鮮度が命です。収穫したら時間と共に甘み、旨みが落ちて行きます。なので一番大切なことはできるだけ早く食べること。購入後はできるだけ早目に食べることをお勧めします。


とうもろこしの食べ方ですが、大きくわけて２つありあります。


「茹でる」と「レンジでチン」です。自分のおすすめは「レンジでチン」です。理由は、美味しい・手軽・この２点です。

レンジでチンの中でも一番のお勧めは、皮つきのままレンジでチンです。とうもろこしは皮つきのまま電子レンジで加熱すると旨みが凝縮されて美味しくなります。やり方としては、簡単です！皮つきのトウモロコシをラップもせずにレンジに入れて、５００Ｗで３～５分程度加熱します。これでＯＫ！

もしも茹でる場合は、ポイントとしてはできるだけ湯につける時間を極力短くして下さい。なぜかと言うと栄養や甘みが湯に流れやすいので、湯につける時間を極力短くするのがお勧めです。


【保存方法】
到着したその日のうちに食べるのが理想です。とうもろこしは収穫後甘みや栄養素がどんどん低下して行くので、できるだけ早く食べるようにしましょう。



【立てて保存する】
とうもろこしは生育時の環境と同じように立てて保存するといいです。横にして保存すると起き上がろうとして無駄にエネルギーを消費してしまい、鮮度の落ちも早くなります。髭の部分を上に、軸の切り口部分を下にして立てて保存して下さい。



【生で保存はできないの？】
とうもろこしはそのまま生でも保存はできます。しかしながらそのままだとうまみや栄養価が落ちるのも早くなります。また保存期間も生の場合は冷蔵庫でも2、3日と短いです。



【ゆでて輪切りにして冷凍保存】
とうもろこしは茹でてから冷凍保存することができます。とうもろこしをゆでてから3～4cmほどに輪切りにし、粗熱が取れたら冷凍用保存袋にくっつかないように入れ、冷凍庫で保存します。これで1ヵ月は保存ができます。