SDGsについて事務局よりお知らせ
皮に傷がありますが、中味の果肉や果汁は通常の商品と遜色ないそうです。---------------------------
農薬肥料不使用柑橘のうみかぜ草園から自然農の考えに基づいて作った自然農レモンをお届けします。耕さず、虫や草を敵とせず、レモンの木の気持ちを考えて作りました。
うみかぜ草園のレモン畑は国立公園瀬戸内海と山に囲まれており、この場所は63年以上農薬や肥料を使用しておりません。森と化した山を13年前に開墾し栽培しています。もちろん、除草剤やビニールマルチ、ワックス類も不使用です。
レモンは採り立てが一番香り高いため、新鮮なものをお送りします。
そのため、出荷までに数日かかることがございます。
形・大きさは混合です。
秋から冬は1個100～130g前後が多くなり、春は1個150～170g前後が多くなります。4.5キロで概ね27個から45個程度になります。
果汁用レモンは皮に大きめの傷や斑点があります。
皮をお使いいただくのが難しい部分があるため値引きしています。
状態は写真を参考にしてくださいますようお願いします。
品質保持のため軽く拭いてからお送りします。
ご使用直前に亀の子だわしやブラシなどで擦って下さいますと、より綺麗になります。
レモンの突起は糖分が高くなった証拠です。
秋は緑色がかったグリーンレモンになります。
グリーンレモンはレモンと品種は同じですが、より酸味があり独特の香りがあり、よくスイーツに使われます。
黄色くなり甘くまろやかになるのは春以降です。
そのままはもちろん、料理やスイーツ・お酒や紅茶に入れたり、塩レモン、レモン酢、はちみつレモン、レモン酵母、レモンピール、レモンジャム、レモンカード、レモン塩などにもお楽しみいただけます。
まるごと冷凍して凍ったまますりおろしてお使いいただけます。
環境保護のため、梱包は再利用の資材を優先して使用しています。風袋込で5キロ以内になります。春以降は冷蔵便の方が新鮮なままお届けできます。
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