【愛媛県産】網元の隠し玉!訳あり太筋釜揚げしらす1kg 食べチョクがテレビで紹介 コロナでsos 旬を直送 今だけお得 期間限定人気お試し産直新鮮ギフト・プレゼント

【愛媛県産】網元の隠し玉!訳あり太筋釜揚げしらす1kg 食べチョクがテレビで紹介 コロナでsos 旬を直送 今だけお得 期間限定人気お試し産直新鮮ギフト・プレゼント

※お得情報※
下記2点をご注文をお考えの方へ
・網元の隠し玉!訳あり太筋釜揚げしらす1kg
・鮮度との闘い!極上鮮度の生しらす50g×10P
こちら2点のセット商品を買うと
サービスで蟹が300gついてくる!
・本ずわいがにほぐし身100g×3P

下の「この生産者の他の商品」に
掲載されているのでご確認ください。
※別々に買ってもセットは出来ません。
※送料を含めて計算するとお得です!
----------------------------------------------------------------
<訳ありの理由>
その理由は「筋が太い(しらすが大きい)だけ」
スーパーなどでは筋の細かいのが好まれますが
しらす自体の味がしっかりしているのは
断然「太筋しらす」です。
太筋しらすは魚の身に脂が乗り
細かい筋のしらすにはない旨味を持っています。
脂が乗っているしらすは色が若干黄色くなっている為
「黄金しらす」とも言われます。
スーパーなどではあまり見かけない
「旨みが強い筋の大きいしらす」をぜひお試しください。

<味>
全自動釜に入れ無添加でボイル
工場に運び込まれたしらすは、直ちに全自動釜に入れ、
無添加でボイル。加えるのは讃岐の天日塩のみです。
「鮮度がいいものは、何も手を加えなくても旨い。」
これが私たちの基本姿勢です。
塩分濃度はコンピュータで正確に管理しているため、
塩加減の安定した製品ができます。
消費者の皆様の健康を考え従来のものより、
塩分濃度を1%減らしました。

<こだわり>
佐田岬周辺で獲れるちりめんしらすは、
カタクチイワシの稚魚。
イワシは魚へんに弱いと書くぐらいですから、
鮮度のあしが早いのは親ゆずり。
鮮度を守るためには漁から加工までのスピードが肝心ですが、
幸いなことに、朝日共販の製造工場は沖の漁場の目の前。
漁師たちは日の入りまで漁場と港を1日に6~8回行き来し、
とれたてを運びます。
とれたてのちりめんしらすは20分ほどで製造工場に運ばれ、
水揚げからわずか1時間あまりで加工できるという、
全国でも珍しい海環境です。

<産地の特徴>
四国愛媛。その最西端にある佐田岬半島は、
瀬戸内海と太平洋をつなぐ豊後水道に
突出する日本一細長い半島です。
このあたりの海は遠浅でプランクトンが豊富。
全国でも有数のちりめんしらすの漁場として
昔から知られています。
もっと見る