★値下げ【網元の隠し玉】訳あり太筋釜揚げしらす1kg 愛媛県産 今が旬
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担当の一言
なにもかも値上げ値上げで嫌になりますね・・・
値上げしてないかと思うと内容量が減っていたり・・・
実質の値上げですね・・・

少しでもご家庭の負担軽減になればと思い、
容量はそのまま、「値下げ」します。
販売価格980円→780円
可能な範囲で続けさせていただきます。
次回値が戻ったり値上がりになった際には
ご理解の程お願いいたします。
そして引き続きのご利用をお願い申し上げます。

ご飯のお供に、家庭でも食べてもらえるように
安く、そして美味しくを目指して。
1kgブロックなのはコストを下げるため、
変更はできませんが、ご理解下さい。
税込みで送料入れても
大体1kg/2000円前後ではないでしょうか。
つまりは100gあたり200円前後(税込)。
スーパーでもあまり見かけない得値なのでは!?

ぜひこの機会にご購入ください。2022.6.26


<訳ありの理由>
その理由は「筋が太い(しらすが大きい)だけ」
スーパーなどでは筋の細かいのが好まれますが
しらす自体の味がしっかりしているのは
断然「太筋しらす」です。
太筋しらすは魚の身に脂が乗り
細かい筋のしらすにはない旨味を持っています。
脂が乗っているしらすは色が若干黄色くなっている為
「黄金しらす」とも言われます。
スーパーなどではあまり見かけない
「旨みが強い筋の大きいしらす」をぜひお試しください。

<味>
全自動釜に入れ無添加でボイル
工場に運び込まれたしらすは、直ちに全自動釜に入れ、
無添加でボイル。加えるのは讃岐の天日塩のみです。
「鮮度がいいものは、何も手を加えなくても旨い。」
これが私たちの基本姿勢です。
塩分濃度はコンピュータで正確に管理しているため、
塩加減の安定した製品ができます。
消費者の皆様の健康を考え従来のものより、
塩分濃度を1%減らしました。(約2%)

<こだわり>
佐田岬周辺で獲れるちりめんしらすは、
カタクチイワシの稚魚。
イワシは魚へんに弱いと書くぐらいですから、
鮮度のあしが早いのは親ゆずり。
鮮度を守るためには漁から加工までのスピードが肝心ですが、
幸いなことに、朝日共販の製造工場は沖の漁場の目の前。
漁師たちは日の入りまで漁場と港を1日に6~8回行き来し、
とれたてを運びます。
とれたてのちりめんしらすは20分ほどで製造工場に運ばれ、
水揚げからわずか1時間あまりで加工できるという、
全国でも珍しい海環境です。

<産地の特徴>
四国愛媛。その最西端にある佐田岬半島は、
瀬戸内海と太平洋をつなぐ豊後水道に
突出する日本一細長い半島です。
このあたりの海は遠浅でプランクトンが豊富。
全国でも有数のちりめんしらすの漁場として
昔から知られています。
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