＜栽培のこだわり＞
荒茶の製造は徹底的に酸化酵素を死滅させる為に蒸気を多く使い、短時間で葉に芯までムラなく蒸す製法で、雑味を一切無くして有ります。
仕上げ茶はマイクロ波（電子レンジの原理）を使い茶葉の芯までしっかり加熱する事で香りのある何煎飲んでも変わらないお茶に仕上げています。
＜品種の特徴＞
「高級煎茶」五月初旬摘採
八十八夜前後に収穫された最高級の旨味と成熟した旨味を併せ持った高級感のあるお茶です。
「茎ほうじ茶」
二番茶の茎だけを高温処理し、焙煎香を付けたもので、
マイクロ波加熱独特のさっぱりした風味のあるほうじ茶です。
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荒茶の製造は徹底的に酸化酵素を死滅させる為に蒸気を多く使い、短時間で葉に芯までムラなく蒸す製法で、雑味を一切無くして有ります。
仕上げ茶はマイクロ波（電子レンジの原理）を使い茶葉の芯までしっかり加熱する事で香りのある何煎飲んでも変わらないお茶に仕上げています。
＜品種の特徴＞
「高級煎茶」五月初旬摘採
八十八夜前後に収穫された最高級の旨味と成熟した旨味を併せ持った高級感のあるお茶です。
「茎ほうじ茶」
二番茶の茎だけを高温処理し、焙煎香を付けたもので、
マイクロ波加熱独特のさっぱりした風味のあるほうじ茶です。
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