訳あり特価❣️生食用牡蠣殻付(めぐさめんこ)2㎏

訳あり特価❣️生食用牡蠣殻付(めぐさめんこ)2㎏

広田湾米崎産 殻付牡蠣『りくたかプレミアムオイスター』『pecco oyster』の規格外品になります。
【めぐさめんこ】とは、めぐさい(不細工)+めんこい(かわいい)という岩手の方言が由来です😊

新型コロナで、出荷が少なく在庫過多になってます。
このままだと来シーズンの仕込みができなくて困ってます(T_T)

▼商品概要
形状が良くない牡蠣を規格外品として、大小さまざまなサイズを1〜10㎏の詰め合わせとして用意しました。
一粒にバラしたあと、丸カゴに入れて十分な期間、身入れさせてあります。

『りくたかプレミアムオイスター』は、岩手県陸前高田の広田湾米崎海域で、手間暇かけて丹念に育てた牡蠣を自社ブランドとして、2019年9月に商標登録しました!

従来の方法(カルチ式)で、手間暇かけて丹念に育てた肉厚の真牡蠣です。10㎝程の牡蠣ですが、ふっくらプリプリして、その余韻が印象的で、とても食べやすいです!

▼数量、分量の目安
LLサイズ:牡蠣1個あたり約300〜
Lサイズ:牡蠣1個あたり約250〜300g
Mサイズ:牡蠣1個あたり約180〜240g
Sサイズ:牡蠣1個あたり約140〜180g
SSサイズ:牡蠣1個あたり約100〜140g
ぺっこサイズ:牡蠣1個あたり約50〜100g
✨カキナイフ1本と軍手ビニール手袋付き✨

▼栽培/生産方法、こだわり
岩手県陸前高田の広田湾米崎海域で、従来の方法(カルチ式)で、2年以上かけて育てました。
広田湾の中でも米崎地区の牡蠣は、①筏ごとの生産数を制限し、過密養殖しない、②温湯処理による牡蠣の雑物除去により、牡蠣一粒ずつに栄養がいきわたるように生産していることが特徴で、東京中央卸売市場でもトップクラスの評価をいただいています。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
※注文を受けてから水揚し、滅菌が必要な為、出荷まで2〜3日かかります。(海況が悪い場合、遅れる場合があります)
※ 生食用基準で紫外線殺菌海水で48H以上、滅菌しております。

※消費期限 発送日含め5日以内
※生ものなので、お早めにお召し上がりください。
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