ほっこり幸せ！雪室じゃがいも〜4種の詰め合わせ〜（10kg）

雪室じゃがいも5kg（4種詰め合わせ）を2箱同梱してお送りします。

特栽基準で栽培されたじゃがいもを12月下旬より雪室の中で熟成させました。雪はじゃがいもの甘さを驚くくらいに引き出します。雪の恵みがもたらす美味しさをどうぞご賞味ください。

以下の栽培品種より今が食べ頃の4品種を厳選してお送りします。


〜各種類の特徴〜

キタアカリ

甘みとホクホク感がたまらないキタアカリ。火が通りやすく、油との相性もばっちりです。煮崩れはしやすいですが、じゃがバターや肉じゃが、ジャーマンポテト。どう調理しても美味しい品種です。

さやあかね

ホクホクでありながら、煮崩れしにくいタイプです。赤い肌が特徴的で、芋の旨味もよく感じられます。優しい甘みが美味しい品種です。

はるか

粘質系で、煮崩れしにくいタイプです。しっとりとクリーミーな味わいで、私はポテトサラダやコロッケにするのが大好きです。爽やかで、上品な甘さがお好みの方はこの「はるか」がお勧めです。

メークイン

最も糖度が乗りやすく、カレーやシチューに入れても負けません。通常の芋より焦げやすくはありますが、フライドポテトにすると一段と甘みが引き立ちます。

こがね丸

通常雪室に入れ糖度の上がったじゃがいもは、油で揚げると焦げやすくなるのですが、この品種なら大丈夫。フライ適性の極めて高い品種です。

アンデスレッド

とにかく甘い！濃厚な甘みが楽しめます。


芋はその熟成の度合いにより、様々に味わいを変化させます。青森の冬の味覚、是非一度お試し下さい！
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