京都宇治 プレミアム玉露 「お茶でぜいたくな時間を」
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京都宇治 プレミアム玉露 「お茶でぜいたくな時間を」

京都宇治 プレミアム玉露 「お茶でぜいたくな時間を」

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「お茶でぜいたくな時間を」


求評会(お茶の審査会)で2018・2019年2年連続、京都1位を獲得。
二重に覆いをかぶせ育てた玉露は、深みのある旨味が特徴。湊製茶自慢の最高級茶です。

芽吹き始める3月あたりから、棚(玉露を栽培するための設備)の黒い覆いを利用し、霜から新芽を守り、ストレスをかけないよう育てています。翌朝には、太陽の光を当て地温を上げるため、また覆いを開けます。手間がかかりますが、常に新芽に一番良い環境づくりを心掛けています。

実際に新芽が出てくると、一芯一葉で茶園真上の覆いを閉め、その時の天候、気温、芽の状態を見て、左右のネットを開閉し、遮光の度合いを調整します。

一芯二葉になると、さらにもう一枚覆いを被せ、棚の中をより暗くし、旨味、香りを芽に閉じ込めると同時に、柔らかい芽に仕上げてから刈り取ります。

覆いを調整する度、芽の成長を見ながらワクワクしています(笑)。玉露は一番茶のみを刈り取るため、年一回勝負。全神経を集中して製造を行っています。

湊製茶が手塩にかけた、他では味わうことのできない本物の味をぜひご賞味ください。

■詳細
品種:ごこう(シングルオリジン宇治茶100%)
被せ(遮光)日数:21日
内容量:30g

■淹れ方
茶葉3g/60℃/60cc/120秒
5℃ずつ温度をあげて3煎目までお愉しみください。

■送料について
商品1点ごとに送料が加算されるため、商品を何点(何種類)か同時に購入される際は、送料を調整させていただきますので、購入前に「質問を投稿する」よりお問い合わせください。

■お届け日指定について
こちらの商品はメール便で直接ポストへのお届けとなり、希望日は承りますが、場合によっては1~2日ずれることがありますので、あらかじめご了承ください。
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