【オンライン料理教室(2/13 14:00～)】国産のマイヤーレモンでゼリー作り！🍋 酸味が少なくまろやかな甘さが特徴！

こちらはオンライン付き料理教室付きの商品です。オンライン料理教室への参加が可能な方のみご購入ください。

オンライン料理教室は2月13日（土）14時から16時まで、Zoomというテレビ会議ツールを用いて行います。

【当日の概要】
・挨拶＆イベント説明
・生産者さんと農園の紹介
・レモンゼリー作り
・冷やしている間に秘密のもう一品
・お食事と交流タイム
・終わりの挨拶

熟すごとに甘みが増してくる国産マイヤーレモンの果皮を器に仕立てたゼリーを作ります。
マイヤーレモンは、オレンジとレモンの自然交雑で誕生したと言われる品種で、一般的なレモンのイメージとなる両端の膨らんだ品種（ユーレカ種やリスボン種）に比べ、丸っこい見た目が特徴です。

また、ほかの品種と比べ、酸味が少なくまろやかな甘さがあり、完熟に近づいてくると黄色から赤みがかった黄色に変わり、そのまま食べても甘く感じるほど糖度が上がります。果汁ストレートで飲んでも美味しく感じる甘さになるので、マーマレードや、加糖少なめのレモンソーダほか、料理やスイーツの材料などにお使いいただけます。
（※なかには、そのままかぶりつく方もいらっしゃいます）

今回はその果肉と果皮もあますことなく使用します。

そのほか、生産農家ならではのマイヤーレモンのこだわり、ほか活用例なども交えてお話しいたします。

当園ではSDGs（持続可能）な農業を目指すべく、農薬をなるべく使わない（当社比60%減）露地栽培にて、自然に近い環境で育成を行っております。そのため皮にはミツバチなどの虫がつけた足跡や、風になびく枝の影響によるキズのあるものが多いですが、それが自然の恵みそのままを受けた美味しい証として出荷しております。
防腐剤・防カビ剤不使用、ワックスも施しておりませんので、お子さまでも安心していただけます。

※玉数は３キロで約20玉前後、大小混合でのお届けとなります。
※日光の当たらない涼しい場所（冷蔵庫など）で約２～３週間保存可能。

【各自でご用意いただくもの】
＜材料＞
・アガー（ゼラチンの一種、常温で固まる）　小さじ４（16ｇ）
※アガーの代替としてゼラチン(粉末)は17g
・砂糖　大さじ６（60ｇ）
・水　500ml
・レモン果汁　80ml（届いたレモンを絞ります）
・ハチミツ　80ml

＜道具＞
・計量カップ　１
・計量スプーン（大さじ・小さじ）　各１
・ザル＆ボウル（ザルはボウルの中に納まるサイズ）　各１
・フォーク　1
・おたま　1
・鍋　1　※火にかけるので必要であればカセットコンロ
・フルーツナイフ（レモンを切ります）　1
・キッチンペーパー　適宜
・バット　１（レモンカップを並べる用）

＜その他＞
あわせてレモン酢とレモン三杯酢についてお話しするので、あれば以下をご用意。
・白だし　1カップ
・砂糖　1カップ
・レモン果汁：酢（５：１）　カップ１

【運営から注意事項】
※少人数限定で開催予定のため、注文後のイベントキャンセルは極力ないようにご協力ください
※購入されたお客様には、食べチョク運営事務局よりイベントについて複数のメールをお送りいたします。メールの内容は以下の通りです。
　・イベントの注意事項への同意書
　・イベントの詳細や参加に必要なZoomのURL、注意事項など（1週間前、イベント数日前など複数回送ります）
※Zoomはテレビ会議ツールです。スマートフォンやPCで利用でき、参加予定の方は事前にアプリのインストールを推奨いたします。
※イベントは10分前に開場予定です。
※イベント前までに商品が届けばオンラインイベントへ参加可能でございます。
※イベント中、迷惑行為と判断した際は、参加を退席とさせていただく場合がございます。