Name: オリーブとミカンとワインの塩３種類【スタンドパック】
Brand: 愛鷹オリーブ園
SKU: 63364
Price: 1900 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

１袋（２５g）×３種類

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数量1点ごとに送料が発生します。

種別

加工品

調味料

塩

産地

静岡県

商品説明

＜商品概要＞
オリーブ葉、ミカンの皮、ワインの絞り粕を使用して３種類の塩を作りました。
静岡県産のオリーブ、ミカンと熟成した赤ワインをミネラルたっぷりの海水を独自の技術で焼結させた焼き塩です。
素材の香りと塩の旨みが活きています。

オリーブやワインは多くのポリフェノールが含まれている事が知られています。
オリーブやワインが効いたポリフェノールを体に必ず必要な塩にこの成分を配合できないか？と考えました。
配合するなら、平釜で煮炊きしたミネラルの多い海水塩を使用したいと思いました。
流通している主な食塩は、イオン交換で工業的に造られた食塩はNaとClのみで、ミネラル成分は入っていないからです。

このお塩は、素材が塩の結晶に配合されています。
形状はフレーク状で、食感も愉しめます。
素材の香、色、食感を愉しみながら、ポリフェノールも取る事ができるようになったのです。
拘りすぎてとてもレアのお塩になってしまいました。
ぜひこの珍しい塩をお楽しみください。

▼ご使用例
肉料理、魚料理、トマトやチーズ料理とよく合います。香りと塩の旨みが素材本来の味を引き立てます。

▼分量の目安
２５g入っています。

▼賞味期限や保存方法
お塩は、賞味期限はございませんが、直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
保存料や着色料は一切使用してません。
光や酸化により変色がある事をご理解ください。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送は、ご注文後可能な限り早めに行います。
農繁期や突発的な台風等の自然災害があった時には、遅れる可能性がある事をご理解ください。

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