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野菜のほとんどは、水分です。思出川は、姫路のゆかた祭りのころ、田植えが終わる6月中頃から、ホタルが飛び始めます。その思出川の伏流水で育った野菜をぜひ味わって下さい。
農家の基本は、あたりまえだけど土作りだと思います。堆肥は、姫路の酪農家より就農当時より定期的に購入しています。それに、バンブーミル(竹の粉末)を発酵させたものと海藻の粉末とカキの粉末、カニ殻の粉末を作付前にまいています。
兵庫県 姫路市飾東町
兵庫県姫路の東、加古川市に隣接する山のなかで、2006年から農業を、始めました。父は、サラリーマンでしたが実家は、代々農家です。私も17年間サラリーマン生活をしていました。山の中なので、市内より気温が低く11月には、初霜が降ります。昼夜の温度差が大きいので、野菜本来の味がすると思います。
¥2,580
兵庫県南あわじ市
ケンちゃんファーム
¥3,600
山梨県北杜市
フェリチタ研究所
¥1,600
和田農園
¥6,500
KR.vegetable
¥810
鹿児島県姶良市蒲生町漆
南九州ルバーブ農園 Red Sticks
¥1,300
千葉県旭市
Sai10faRM 斉藤雅通
¥3,200
北海道空知郡上富良野町
しまねずみファーム