生産者のこだわり
自然栽培
完全無施肥・無農薬の自然栽培です。「くんねっぷ」とはアイヌ語で「黒い土のところ」と言う意味。
養分たっぷりの黒ボク土の力だけで強い野菜を作っています。
作業はシンプルに種を蒔いて草を取って収穫。
自然のリズムでゆっくり育ってくれています。
生育環境
ぽっけの里は北見盆地の真ん中に位置します。遠い東の山から陽がのぼり、大雪山に陽がくれるまで光を遮るものはありません。
盆地ですので夏は30℃以上。冬はマイナス20度を軽く下回ります。
どこにも真似のできない「日照時間」「寒暖差」野菜を美味しくする条件の揃った場所です。
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