Name: ☆高級ころ柿（干し柿）甲州百匁☆大箱12or16or20個入化粧箱
Brand: 南アルプスこまの園
SKU: 60216
Price: 8000 JPY
Availability: SoldOut

☆高級ころ柿（干し柿）甲州百匁☆大箱12or16or20個入化粧箱

山梨県南アルプス市

南アルプスこまの園

食べチョクAWARD 2021 果物 3位

商品について

生産者からのお知らせ

山梨県南アルプス市より青果物は朝採りのものをその日のうちに、加工品はより丁寧に詰め、心を込めて発送させていただきます。

☆青果物
年に一度の収穫物である果物のため、天候次第で収穫期が予定より前後することがあります。

『食べ頃』を目指して収穫しています。クール（冷蔵）便でのお届けになりますので、到着後はすぐに確認し、冷蔵庫で保管し、早めに食べていただけますようお願いします。

☆加工品（干し柿）
手指消毒の徹底や、異物混入を極力防ぐべく、最小人数にて作業しています。ヘタの割れたカスはご容赦ください。

※どちらも到着時に確認していただき、問題があった際には写真を撮っていただいて、なるべく到着日のうちに問い合わせしていただけますよう宜しくお願いします。

内容

1箱に12か15か20個入。1箱約1.2kg（箱、風袋込み）

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
常温便	+ ¥ 0

複数注文すると送料がまとまります。

種別

産地

山梨県

特定
原材料

なし

商品説明

※白い粉をふかせた、高級和菓子とも言える干し柿です。渋柿を原料に皮剥き、硫黄燻蒸し、天日干しのちに切り下ろしてよしずに並べて更に干し、好天の日は毎日手揉みを経て製品となります。水分量は約6〜8分の1まで干しています。

《別のページに中箱、小箱のご用意もあります》

完全干しの『ころ柿』です。中はねっとりもちもちした食感状態の果肉です。

干せば干しただけ水分が抜けますので保存期間は長くなりますが、お早めにお召し上がりいただくか、冷凍庫での保管をオススメします。

※冷蔵だと黒くなりやすいのでオススメしません。

＜品種＞
・甲州百匁（種あり）
大箱に15個か20個入り。1個は約55〜70g前後。1箱約1.2kg（箱、風袋込み）。

※乾燥状態により異なります。

＜味＞
・甲州百匁
あんぽ柿の状態よりも水分量が少ないので、それだけ甘みが増します。とても優しい、柿の風味豊かな仕上がりになります。

天候のいい日は毎日手揉みしていますので、柔らかな仕上がりにしていますが、そのままの状態で置いておくと固くなりやすいので、その際は優しく手で揉んであげてからお召し上がりください。

＜栽培のこだわり＞
原料柿を出来るだけ熟した状態で収穫するよう心がけています。

黒くなく、黄色くない、赤みの強い仕上がりに心がけています。

＜産地の特徴＞
水はけのよい土壌により、果が水ぶくれしにくく、味が際立つ産地です。

＜保存方法＞
箱から出して中身を確認し、直射日光の当たらない涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。

長めに保存する際は冷『凍』庫がおすすめです。

＜お届け日＞
ご指定はできません。

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