手前味噌作成キット(2kg分)

手前味噌作成キット(2kg分)

<商品内容>
味噌作りキット
コメ麹 (400g)
在来大豆(550g)
天然塩 (220g)
味噌の作り方マニュアル

”手前味噌”という言葉が、20代以下では、つかわれず、意味もわからない言葉になっています。

各家庭で味噌を作る文化を広げられればと思います。

<味>
自然栽培のお米、大豆を自家製麹で作っています。
芳醇な麹の香で、おいしさも格別です。

手作り味噌をご自分の手で作り、食べて頂きます。
これ以上の贅沢の安心は、ありません。

<栽培のこだわり>
原料は、すべて自然栽培(なにもいれない)です。
麹も、原料のお米を自然栽培で育て、自身の手で麹を仕込んで
育てています。

<産地の特徴>
富士山麓のおいしい水、空気、土、太陽で育ったものです。

<品種など>
お米は、粘り気はなくても旨味のあるササニシキです。
大豆は、在来種(コイト)です。
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