ヤーコン(オリゴ糖含有No.1野菜)

Name: ヤーコン(オリゴ糖含有No.1野菜)
Brand: いしもと自然農園
SKU: 56884
Price: 2200 JPY
Availability: InStock

＜味＞
炒め物・味噌漬けなど、しゃきしゃきとした食感が特長です。腸内細菌に良い野菜になります。

＜栽培のこだわり＞
菊の仲間で生命力の強い野菜だと感じています。植物の生命力を信じて、畑に何も入れない事です。

＜産地の特徴＞
清流と棚田が広がる地域で、美味しいお米がとれる地域です。

＜品種など＞
種は頂いた物を増やしましたので、品種はわかりません。

▼ もっと見る

生産者のこだわり

アレルギーのある子供さんに安心して食べてもらいたい。

2020年でアトピー歴53年になります。命に関わる病気ではありません。しかし私の人生に大きな影響を与えています。農業に関わる一つのきっかけでもあります。ですから私が育てる野菜は｢アレルギーの有る方にも安心して食べてもらいたい｣をイメージして作業に取り組んでいます。

農薬・化学肥料・除草剤使わないのは当たり前。

農業を初めてから5年程は、ボカシや鶏ふん等の肥料は使用していました。経験を積み、色々な気付きが重なり｢人間より遥か昔から命を繋いできた植物が、人間が肥料をやらないと育たない?｣という気付がありました。家畜糞尿堆肥は飼育環境を考えるとリスクがあると言う考えから、刈草・自然栽培米の籾殻など里山で自給できる有機物を利用しています。