☆あんぽ柿(干し柿)平核無☆6パック入化粧箱
☆あんぽ柿(干し柿)平核無☆6パック入化粧箱
☆あんぽ柿(干し柿)平核無☆6パック入化粧箱
☆あんぽ柿(干し柿)平核無☆6パック入化粧箱
☆あんぽ柿(干し柿)平核無☆6パック入化粧箱
☆あんぽ柿(干し柿)平核無☆6パック入化粧箱
☆あんぽ柿(干し柿)平核無☆6パック入化粧箱

☆あんぽ柿(干し柿)平核無☆6パック入化粧箱

山梨県南アルプス市より青果物は朝採りのものをその日のうちに、加工品はより丁寧に詰め、心を込めて発送させていただきます。

☆青果物
年に一度の収穫物である果物のため、天候次第で収穫期が予定より前後することがあります。

『食べ頃』を目指して収穫しますので、到着後はすぐに中身を確認してください。また、箱のまま保存よりも、箱から出して直射日光の当たらない涼しいところか、冷蔵庫で保管し、早めに食べていただけますようお願いします。

☆加工品(干し柿)
手指消毒の徹底や、異物混入を極力防ぐべく、最小人数にて作業しています。ヘタの割れたカスはご容赦ください。

※どちらも到着時に確認していただき、問題があった際には写真を撮っていただいて、なるべく到着日のうちに問い合わせしていただけますよう宜しくお願いします。
※南アルプス市特産のあんぽ柿です。渋柿を原料に皮剥き、硫黄燻蒸し、天日干しのちにボイラー室での乾燥を経て製品となります。水分量は約3分の1まで干しています。

《別のページにて3パック入りもご用意があります。》

完全干しの『ころ柿』の前段階と言いますか…

中はとろりとジュレのような状態の果肉です。


干せば干しただけ水分が抜けますので保存期間は長くなりますが、あんぽ柿は半生状態なので、保存環境がよくないと発酵したり、傷みが出ますので、お早めにお召し上がりいただくか、冷蔵庫や冷凍庫での保管、もしくは更に干し込むなどをお勧めします。

【熨斗希望、名入れ希望は《特記事項》にご記載ください。記載がない場合は付きません。こちらの熨斗は短冊型のみとなります。】

<品種>
・平核無(種なし)
1箱に6パック入り。1パック(約160g)にLサイズは3個入、Mサイズは4個入り。

※箱に入るサイズはLかMどちらか同一サイズのみになります。

<味>
・平核無
渋柿は一般的に甘柿より糖度は高く、天日干しすることで渋が抜けてとても甘みを感じます。

果肉が半生状態のようなトロリとした食感なので、どなたにもお召し上がりいただけます。


<栽培のこだわり>
原料柿を出来るだけ熟した状態で収穫するよう心がけています。

大玉はトロリ感をより感じやすく、半熟好きな方や、歯の弱い方に。
小玉はよりグミのような、ドライフルーツのような感じなので、適度な噛み心地好きな方に。

<産地の特徴>
水はけのよい土壌により、果が水ぶくれしにくく、味が際立つ産地です。

<保存方法>
箱から出して中身を確認し、直射日光の当たらない涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。

しかしころ柿とは違い半生状態なので、パックに入れたまま数日置くと中で発酵、もしくは傷みがでることもあるため、保存は冷蔵庫がおすすめです。

また、パックから出してさらに干してからでもお召し上がりいただけます。

<お届け日>
ご指定はできません。
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