コリコリ茎わかめ&肉厚でシャキシャキわかめ&柔らか早煮こんぶ

コリコリ茎わかめ&肉厚でシャキシャキわかめ&柔らか早煮こんぶ

 十三浜は東北地方最大の河川「北上川」の終着点で世界三大漁場と呼ばれる「三陸沖」に面した宮城県石巻市の小さな漁村です。山から水脈を通じて栄養分が川に流れ込み、十三浜に流れ着きます。この豊富な栄養分で育ったわかめ、こんぶは旨みが増し、さらに十三浜の荒波にもまれ育つことでしっかりとした歯ごたえを生みだします。旨みあふれる味わいと食感は、この真水と海水のバランスがちょうどよい十三浜だからこそと、㊥マルナカ遠藤水産では生産から加工、販売まで、こだわり、誇りを持ちお客様にお届けいたしております。

●塩蔵わかめ
十三浜の荒波で育ったわかめは肉厚でシャキシャキとした食感と磯の香が特徴です。塩分も30%以下にすることで塩抜きも早く簡単です。
塩抜きして、そのままサラダや酢の物、お味噌汁などでお召し上がりください。
塩抜きはボールなどにたっぷりのお水を入れ1~3分流水でふり洗いしながら塩抜きしてください。
名称:湯通し塩蔵わかめ
原材料名:わかめ(十三浜産)、塩
内容量:120g

●塩蔵茎わかめ
コリコリとした食感が魅力の茎わかめ。細く切ってから塩抜きして、めんつゆ、みりん、人参、しょうがなどで漬けても、コトコト煮て柔らかくも召し上がれます。
塩抜きは細く切ってからボールなどにたっぷりのお水を入れ途中3.4回水交換しながら1時間程度塩抜きしてください。
名称:湯通し塩蔵わかめ
原材料名:わかめ(十三浜産)、塩
内容量:400g

●塩蔵こんぶ
十三浜で育った昆布は柔らかく煮える早煮こんぶです。
結び昆布や昆布巻き、おでんにも。
塩抜きはボールなどにたっぷりのお水を入れ途中3.4回水交換しながら30分程度塩抜きしてください。
名称:湯通し塩蔵こんぶ
原材料名:こんぶ(十三浜産)、塩
内容量:300g


<各種保存方法賞味期限>
保存方法:10℃以下で保存(冷蔵半年、冷凍1年)
 
▼注文に際しての注意点
保存方法は冷蔵か冷凍となりますが発送の際はヤマト運輸ネコポスでポストへのお届けとなります。常温1週間程度でしたら品質、安全性に変わりありません。時間指定・日時指定はできません。
※画像は調理例イメージです
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