㊥マルナカ遠藤水産

宮城県 石巻市北上町十三浜

㊥マルナカ遠藤水産

食べチョク登録:2020年10月

㊥マルナカ遠藤水産は三陸沖に面した小さな漁村、宮城県石巻市の「十三浜」で、主に、わかめ、昆布の生産から加工、販売までを家族でおこなっております。

わたしたちのこだわり

栄養たっぷりの北上川の恵みと三陸沖の荒波 十三浜わかめは最適な環境で誇りをもって育てられます

栄養たっぷりの北上川の恵みと三陸沖の荒波 十三浜わかめは最適な環境で誇りをもって育てられます

【十三浜】は三陸沖の外洋に面した小さな漁村です。山々から水脈を通じて栄養分が北上川を通じて十三浜に流れ込みます。その豊富な栄養分で育ったわかめは旨味が増し、さらに荒波にもまれることで、わかめに重要な厚み、食感に影響を与えます。シャキシャキした食感と旨味あふれる味わいは、この真水と海水のバランスがちょうど良い場所だからこそと、優れた環境のもと誇りを持って育てられています。

1つ1つの工程にこだわりをもち皆さまにお届けします

1つ1つの工程にこだわりをもち皆さまにお届けします

種つけ作業から袋詰まで先代から受け継いだ、わかめ作りの歴史と経験、こだわりを次の世代へと引き継げるよう更なる努力を続けながら皆さまのもとへお届けいたします。

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