＜味＞レモンの香りが特徴的なハーブ羊羹です。
てんさい糖と上生餡、自家製のレモングラスパウダーと寒天。不要な物は何も
加えない身体に優しい爽やかな羊羹です。 紅茶やコーヒーとの相性も良く
熱い夏は冷蔵庫で冷やして戴くと香りも一層引き立ちます。
＜栽培のこだわり＞オリーブ畑の中で無農薬にて栽培したレモングラスです。
他の作物と比較して病気や虫にも耐性が有り栽培しやすい作物ですが、香りの
乗り具合は収穫のタイミングが左右されるので気を使います。
羊羹は甘すぎず、香りが引き立つさっぱりした和菓子を目指して製造してます。
＜産地の特徴＞水はけの良い比較的痩せた土地で栽培する事で、香り豊かなレモングラスになります。
＜品種など＞
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てんさい糖と上生餡、自家製のレモングラスパウダーと寒天。不要な物は何も
加えない身体に優しい爽やかな羊羹です。 紅茶やコーヒーとの相性も良く
熱い夏は冷蔵庫で冷やして戴くと香りも一層引き立ちます。
＜栽培のこだわり＞オリーブ畑の中で無農薬にて栽培したレモングラスです。
他の作物と比較して病気や虫にも耐性が有り栽培しやすい作物ですが、香りの
乗り具合は収穫のタイミングが左右されるので気を使います。
羊羹は甘すぎず、香りが引き立つさっぱりした和菓子を目指して製造してます。
＜産地の特徴＞水はけの良い比較的痩せた土地で栽培する事で、香り豊かなレモングラスになります。
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