＜味＞
ほんのり甘く、雑味えぐみのないマイルドな香りのにんにくです。
＜栽培のこだわり＞
化学農薬、化学肥料は一切使用していません。
堆肥緑肥による土つくりを行い、自家配合飼料で育てた鶏の糞を米ぬかとEM菌でぼかして作成したカンナンファームのものを使用しています。納豆菌とキトサン液（カニ殻＋食酢）で病害虫を抑えています。
2020年有機JAS認証取得。
＜産地の特徴＞
京都府、大阪府との県境に近い兵庫県猪名川町。猪名川の源流域に広がる里山に囲まれた段々畑で栽培しています。ホタルが舞い、オオサンショウウオ、ヤマメが棲む奥猪名川は寒暖差が大きく、甘い美味しい野菜を育ててくれます。
＜品種など＞
品種はホワイト六片と上海早生の混合です。
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ほんのり甘く、雑味えぐみのないマイルドな香りのにんにくです。
＜栽培のこだわり＞
化学農薬、化学肥料は一切使用していません。
堆肥緑肥による土つくりを行い、自家配合飼料で育てた鶏の糞を米ぬかとEM菌でぼかして作成したカンナンファームのものを使用しています。納豆菌とキトサン液（カニ殻＋食酢）で病害虫を抑えています。
2020年有機JAS認証取得。
＜産地の特徴＞
京都府、大阪府との県境に近い兵庫県猪名川町。猪名川の源流域に広がる里山に囲まれた段々畑で栽培しています。ホタルが舞い、オオサンショウウオ、ヤマメが棲む奥猪名川は寒暖差が大きく、甘い美味しい野菜を育ててくれます。
＜品種など＞
品種はホワイト六片と上海早生の混合です。
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