ハウスの土壌は籾殻や米ぬか、堆肥等のぼかし肥料で手作りしており、健康な土壌微生物が活発です。
毎年、大きなアイコが収穫できます。スーパーで見かけるアイコの2倍くらいはあるかと(笑)
アイコの特徴は、酸味が少なく、肉厚な食感です♪
生でももちろんおいしく食べられますが、
パスタやスープ等加熱するとより甘みが増しておススメです!
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