Name: 【自然栽培】北海道産 ゆきひかり米粉 500g｜湿式気流粉砕・農薬・化学肥料不使用
Brand: はなうた農園
SKU: 309218
Price: 1100 JPY
Availability: InStock

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農薬化学肥料不使用
湿式気流粉砕で、きめ細かくなめらか
希少品種「ゆきひかり」100％

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商品について

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種別

産地

北海道

特定
原材料

なし

賞味期限 / 保存方法

発送から365日間

直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。開封後は密封

商品説明

味

あっさりとした上品な甘みと、すっきりとした後味が特徴です。素材本来の風味を引き立てるため、お菓子はもちろん、パンや麺、お料理まで幅広くお使いいただけます。湿式気流粉砕ならではのきめ細かな粒子で、口当たりのなめらかな仕上がりになります。

栽培・生産のこだわり

北海道・長沼町の豊かな自然の中で、農薬・化学肥料に頼らない自然栽培で育てた希少な「ゆきひかり」を100％使用。収穫後は湿式気流粉砕製法により製粉しています。水を使って米にやさしく粉砕することで、でんぷんの損傷を抑え、粒子が非常に細かく、なめらかで扱いやすい米粉に仕上げました。パンや焼き菓子など、さまざまな用途で素材本来の力を発揮します。

産地の特徴

北海道・長沼町は、昼夜の寒暖差と豊かな水に恵まれた米づくりに適した地域です。澄んだ空気と肥沃な土壌が、お米本来の風味を引き出し、自然の恵みを大切にした栽培を支えています。

品種の特徴

「ゆきひかり」は北海道で誕生した希少品種です。粘りが控えめで、あっさりとした食味とやさしい甘みが特徴。米粉にすると軽やかな風味と扱いやすさが活き、お菓子やパン、料理など幅広い用途に適しています。近年では希少性の高い品種としても注目されています。

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