あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
| 内容 |
千葉県産 活ながらみ(まいご)2キロ
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重量・ 容量 |
約2kg
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| 発送 |
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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クール便(冷蔵)
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+
¥
330
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複数注文すると送料がまとまります。
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| 種別 |
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| 産地 |
千葉県
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賞味期限 / 保存方法
発送から2日間
到着後はすぐ塩茹でして下さい。生では2日持ちません。
商品説明
▼商品概要
九十九里産活ながらみになります。
幻の貝と言われている程、大変希少価値が高く、一般の方は知らない人も多いはずです。
見た目カタツムリ…いやいや、とりあえず食べてみー!酒飲みは止まらなくなりまっせ🎵
1キロあたりの個数 70-100個
漁期の関係で、5月〜7月までの期間限定販売となります。
▼品種・味の特徴・食べ方
国産ながらみ(正式名称:ダンベイキサゴ)
☆食べ方☆
ながらみの塩茹で
①水1リットルに対して大さじ2の塩で茹でる。茹で時間は沸騰して3分程で、火を止めてお湯から上げずにそのまま冷めるまで待ちます。
その際、必ず水から貝を入れてください。沸騰したお湯には入れないで!
②楊枝などを使ってクルッと剥きます。黄色い蓋は食べれません。下に付いてる内臓?も食べれますが、多少の苦味があります。
刻み生姜をのせたり、佃煮、味噌汁やかき揚げなども美味しいです。
丁寧に砂抜きを致しますが、稀に砂が混じっているものがございましたら、貝から取り出した際に水洗いをして下さい。生食は出来ません。必ずボイルして下さい!
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
ながらみは海の状況が大きく左右しますので、日付指定は出来ません。また、到着後、生のままだと2日程度しか保ちません。
保存する場合はボイル後冷凍して下さい。
大口注文にも対応していますので、お問い合わせ下さい。
時間指定がある場合は、購入画面からお願いします。
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