【安心安全☺︎低農薬《ひょうご安心ブランド》認証】淡路島　春の新玉ねぎ（9.5kg）

発送から14日間

湿気をきらいますので風通しよく保存ください

「ひょうご安心ブランド」認証！
淡路島にて低農薬で育てる春の新玉ねぎ約9.5kg（送料の関係で箱の重さを含み10kg）です。

✴︎特徴✴︎
みずみずしい春の新玉ねぎです。
クセのないあっさりさっぱり品種で、冬玉ねぎや次の七宝に比べると甘みは控えめです。

辛味も強くなく、生のオニオンスライスも美味しく召し上がっていただけます。
クセのない玉ねぎという印象で玉ねぎが苦手という方にもオススメしたい品種です。

オニオンスライスで食べる際には、スライスして水にはさらさず、しばらく空気に触れさせて召し上がってみてください。

わたしは料理開始時に先にスライスして、そのまま放置しておきます。
水にさらして栄養価が流れ出てしまうのを防げますし、辛味も十分和らぐと思います。

オニオンスライス
＋アボカド

オニオンスライス
＋水菜・ツナ
ポン酢・マヨであえる
（ごま油少々と味付けのりを加えても◯）

オニオンスライス
＋鰹節・ポン酢

オニオンスライス
＋ツナ
砂糖・米酢・みりん・ごま油・醤油のドレッシング

オニオンスライス
＋カツオタタキ

オニオンスライス
＋パストラミ

などなどいろんなバリエーションで楽しんでみてください:)

甘さは控えめですが加熱ももちろん☺︎✨

✴︎淡路島の玉ねぎ✴︎
古くから伝わる神話で国生みの地とされる淡路島。
そんな神秘の島は、海に囲まれミネラルを豊富に含んだ肥沃な土壌に恵まれており、栽培される玉ねぎは「甘さ」、「柔らかさ」において他産地と一線を画す特徴をもちます。

✴︎サイズ✴︎
サイズはいろいろ（M〜2L)お入れします。

✴︎お届け時期✴︎
農作物なので、生育具合や天候に左右されるため事前にお届けがいつとお伝えできないご不便をおかけしてしまうことをご了承ください。
収穫とご注文のタイミングによって、当日発送の場合もあれば1週間の場合もあります。
遅くともご注文から10日以内には発送をと考えています。

✴︎農薬✴︎
有機農業、慣行農業両方の知識と経験を活かしできる限り農薬を減らして栽培しています。

「ひょうご安心ブランド」認証☺︎
化学肥料及び化学合成農薬を慣行の50%以上低減していることが必要で、わたしたちは70%を低減し、検査結果“不検出”です。

こういった認定を受けることで、ご購入くださるみなさまにとって、安全な野菜を手にしたいと思う方々にとっての、ひとつの安心の指標になればと思い申請し、認証されました。

【YOU ARE WHAT YOU EAT】
〜体は食べたものでできている〜
わたしたちが大切に考えているテーマのひとつです。
わたしたちが扱うのは食べ物、口に入れるもの、体を作るものだから、やはりできるだけ薬は使いたくない。

虫や菌の特性を学び、畑の観察を徹底する、
手でできる除草は手でする、などできうる限り低農薬で育てています。

「これでできますか⁉︎」「これで防げますか⁉︎」と驚かれたことは1度や2度ではありません。

申請をするために作り方を変えたわけではなく、
これまで通りの栽培方法で申請・認定されました。

小さな娘に安全なものを食べさせたいということも農業をする上で大切にしていることですので、みなさまもぜひ安心してお召し上がりください。

✴︎保存✴︎
玉ねぎは湿気を嫌いますので、涼しい場所、冷蔵庫で保存ください。
みずみずしく水分を多く含み、貯蔵玉ねぎではありませんのでお早めにお召し上がりください。

安心安全、新鮮でおいしい季節のお野菜、新玉ねぎをぜひお楽しみください:)

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