朝採りの食べ比べ☆旬の「はるひ」と走りの「甘夏」＝3kg☆ 農薬・肥料・除草剤不使用

発送から30日間

ポリ袋・冷暗所で保存可能ですが、採り立てをお召し上がり頂きたいです。

■内容
はるひ×2kg＋甘夏2個（農薬・肥料・除草剤、全て不使用）合計3kg・・これで「正味3kg」に満たない場合には、はるひの量を増やして調整します。朝採り即日発送。

■仕様
梱包に、新聞紙とリサイクル箱を利用させて頂きます。

■特長
2月は　はるひが旬です。はるひは　2月の当園内で　１番甘い果実です。
そして2月は、当園の2大スターの１つ「甘夏」が「走り」を迎えています。当園の甘夏が1番甘いのは5月ですが、酸味と甘みのバランスが50：50、バリバリの噛み心地の「旬」は3月～4月、今2月は　「旬」直前の「走り」です。

市場に出回っている柑橘は　ほぼ全て　いつ買っても味が一定しています。ポットハウスは貯蔵をしませんので、どの果実にも「走り」「盛りの旬」「完熟」「名残」があります。特に、2月～6月と　収穫期の長い「甘夏」は　時期による魅力の違いが顕著です。

「走り」から甘い「はるひ」の「旬」の”最甘”と、今しか食べられない「走り」の「甘夏」の”伸び行く生命力”、ぜひこの機会に　2つの魅力をお楽しみくださいませ。

「はるひ」の皮は　指で楽に剥けますが、ナイフで薄めに剥いて
白い綿部分も果肉と一緒に食べることをおすすめします。真ん中の芯を避ける様にカットすると、芯に集中している種も自然と避けられます。こうすると　外皮も無駄なくきれいに食べられます。
はるひの外皮は苦みがないので、そのまま刻んでドレッシングに入れたり、デトックスウォーターに・・ピールなどへの加工にも　アク抜き不用です。

「甘夏」は、頭とお尻をカットして　放射線状に5本程度切り込みを入れて頂くと　外皮を剝くのが楽です。身を袋から取り出すのはノンストレス☆身離れの良さも採りたての魅力の1つです。
お口に放り込んで嚙んだ時の心地よい触感とリズミカルな快音も
ぜひご紹介したいです。
外皮には独特の苦みがありますので、ピールには　1回湯掻くことをお勧めします。当園のマーマレードも、甘夏だけは1回茹でこぼしています。

2つの春を　ぜひお楽しみくださいませ。