【規格外】マーマレード用『甘夏みかん』2kg【農薬・肥料・除草剤不使用】B級品

発送から30日間

ポリ袋・冷暗所で保存可能ですが、直ちに調理をおすすめします。

■内容
主に　ヘタ取れや小サイズの「B級品」を「マーマレード用甘夏」と名付けました。腐りの原因となる”生傷”は含みません。当園の甘夏マーマレードの原料です。
果汁たっぷりです。
2kg＝約7個（季節により果実の状況が変わりますので、個数は変化します）
　
農薬・肥料・除草剤、全て不使用

＊2つお買い上げ頂きますと1箱に4kgお詰めし、送料は80サイズです。
3つは6kg、4つは8kg、5つは10kg、3つ以上は100サイズ送料です。


■仕様
梱包に、新聞紙とリサイクル箱を利用させて頂きます。

■特長
朝採り即日発送致します。(加工が楽で酵素ジュースにも最適です。)
この「マーマレード用甘夏」は、特別に「マーマレード用」として育てているわけではなく、小さすぎる、外皮にキズがあるもの(腐りの原因にならない)等、級外品です。

■商品詳細

今の級外品は、「ヘタ取れ・小玉」中心です。この1か月間　ほとんど雨がなかった為、採ると同時にヘタが外れてしまうものが多いです。（大きくて美味しそうなものは　そのまま通常品として販売させて頂きます）級外品は　当ポットハウスのマーマレードの原材料でもあります。
外皮の表面のすり傷やカイヨウビョウなどは　全て無害です。それどころか、傷んだところを修復しようとがんばるために、傷のない果実と比べてポリフェノールが多くなるそうです。ポリフェノールはファイトケミカルの1種です。

農薬不使用ですので、安心してジャムやピールにしていただけます！

実就園(ポットハウスは実就園の直売店です)は、有機JASマークを取得しておりませんが、有機 JASでは使用が許容されている農薬、 除草剤、薬剤も完全不使用です。


〇ポットハウスの甘夏マーマレード
１，外皮は　ゴシゴシ洗うと　大概、キレイになります。
２，カイヨウビョウも無害ですが、舌触りが良くないです。洗ってもとれないので　ナイフ等で　外します。
３，新鮮な皮を刻むのは、さくさくスピーディー。
４，刻んだ皮は　１度だけ　湯がきます。
５，身は袋から取り出します。新鮮だからこちらの作業もラクチンです。
６，湯掻いた皮を洗った鍋に戻して　もう1度たっぷりの水を加えて火にかけます。皮が柔らかくなったら　身と洗双糖を入れて仕上げます。アクはこまめにとります。どこまで煮詰めるか、お気に入りのタイミングをお探しくださいませ。
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出来上がり！